記者施春美／台北報導
中秋節將至，又到品嚐柚子、文旦的季節。醫師張維文表示，柚子雖是健康的高纖食物，但屬於高鉀水果，慢性腎臟病與洗腎患者，要注意別吃太多。此外，因柚子果肉的特殊成分會與10類藥物交互作用，一起吃恐產生毒性與併發症。
腎臟科醫師張維文在其臉書表示，柚子會與多種藥物產生交互作用，因果肉中含有呋喃香豆素，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素，使得藥物較不易代謝，在血中濃度過高，產生毒性與相關併發症。
她並列出會與柚子出現交互作用的10大類藥物，包括抗凝血劑、抗血小板藥物、心律不整藥物、降血壓藥、降膽固醇藥、鎮定安眠藥、免疫抑制劑、攝護腺肥大用藥、腸胃藥、常見感冒藥。
針對許多人疑惑「若將吃藥和吃柚子的時間錯開，是否就安全？」張維文表示，柚子影響上述藥物代謝的時間，可能長達數小時、甚至2、3天，若真想吃，務必只能淺嚐。
她並提醒，有慢性腎病的患者一天最多不要吃超過5瓣（約165克）的柚子，只吃2、3瓣也很好。「若不小心吃過多柚子，可搭配降鉀藥粉（Kalimate）一起服用，以減少鉀離子在腸胃道的吸收。」
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