記者施春美／台北報導
咖啡是現在人的必備提神飲品。醫師蔡明劼表示，一項追蹤逾17萬人，長達19年的大型研究發現，只要有喝咖啡，即使每天只喝一口，都能有較低的總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率。最佳有助於長壽的咖啡飲用量是每天喝2杯半~4杯半之間。
內分泌暨新陳代謝科醫師蔡明劼在其臉書表示，一篇發表在權威醫學雜誌《Annals of Internal Medicine》的研究，納入1.7萬多名健康受試者，追蹤長達19年，結果發現只要適量喝咖啡，不管有沒有加糖、是否含咖啡因，都能降低死亡率。
他表示，研究發現，只要有喝咖啡，即使每天只喝一口，都能有較低的總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率。但咖啡也不是喝越多越好，咖啡飲用量與死亡率呈現U形曲線，死亡率的相對最低點約落在每天2杯半~4杯半，雖然有效益但是反而沒那麼好。
咖啡加糖也能降低死亡率
蔡明劼表示，研究發現，有加糖（每杯約5公克）的咖啡，一樣可以降低總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率，且死亡率相對最低點也是在每天2杯半~4杯半左右，但假如每天喝超過4杯半的有糖咖啡，不但沒有好處，死亡率反而會開始上升。
他表示，目前認為喝咖啡能降低死亡率，可能和咖啡中的多酚有關，例如綠原酸，它提供了抗氧化以及抗血小板凝集的作用。
蔡明劼建議，民眾除了喝咖啡外，還應確保自己有均衡飲食、運動習慣，最能保持健康與長壽。
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