記者鄭玉如／台北報導
50歲男星顏正國肺腺癌離世，消息震驚娛樂圈，也引發外界對肺腺癌的關注。功能醫學營養師呂美寶分享最新研究，「飲食」也可能是促進肺腺癌的因素之一，長期食用「高糖、高脂」的食物，恐讓肺部細胞暴露於癌變風險中，甚至促使癌細胞不斷生長。若想預防肺腺癌，不只要少抽菸，也要吃得對。
呂美寶在臉書粉專「食物的力量 呂美寶營養師 」表示，肺腺癌常被認為與吸菸、空污有關，不過2025年3月最新《Nature Metabolism》權威期刊一項研究顯示，「飲食」也可能是促進肺腺癌的幕後推手。研究團隊發現，當實驗小鼠長期食用「高糖、高脂」的西方飲食，肺部細胞會出現大量「肝醣」異常堆積。
呂美寶解釋，肝醣應儲存在肌肉或肝臟，然而，堆積在肺部細胞的肝醣，卻會被轉化為能量，使癌細胞獲得穩定「能量」，並提供癌細胞大量複製時所需的「建材」，另外，也抑制細胞內的能量警報系統（AMPK），導致癌細胞忘記自己已過度生長，不斷生長、擴散。
呂美寶提醒，飲食上應減少攝取「糖與精緻碳水（如白麵包、甜食、含糖飲料）」，它們會快速提升血糖與胰島素反應，促進肝醣儲存、脂肪合成，長期下來打造促進癌細胞存活的環境。再者，也應養成「規律運動的習慣」，因為運動會促使身體將肝醣儲存在「肌肉」內並消耗。
除了減少高GI（高升糖指數）食物的攝取量，也可多補充「富含多酚與抗氧化物的蔬果」，如莓果類、番茄、綠葉蔬菜；「Omega-3好油脂」包含小型深海魚（如鯖魚）、亞麻籽、魚油；「原型全穀與豆類」則有糙米、紅薏仁、藜麥、毛豆；「茶飲植化素」如綠茶、薑黃、迷迭香等。飲食重點並非「完全不吃碳水」，而是要吃對碳水、營養均衡、份量適中，幫助細胞維持良好功能。
資料來源：食物的力量 呂美寶營養師粉專
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