生活中心/倪譽瑋報導
在台北市萬華區的「昶鴻麵點」營業至今已有約70年的歷史,以獨特麵食獲評論家青睞,自2020年起連續5年獲得米其林必比登推介,人氣頗高。不過,麵店在近期默默歇業了,部分老饕回報,到訪時不見店家營業;而Google Maps則顯示「永久歇業」,附近攤商指出,老闆夫妻年紀大了因此決定退休。
萬華70年老店昶鴻麵點 連續5年獲米其林必比登推介
昶鴻麵點民國43年開業,是萬華在地老字號麵店,它位於華西街夜市內,有販賣各式黑白切,還有黃金蛋、豬里肌肉切片搭配而成的「招牌麵」。在眾多料理中,昶鴻麵點以古早味「菊花肉麵」聞名,採用豬頰靠近嘴邊肉的部位,該肉的膠質紋理看起來像菊花而得名「菊花肉麵」。
昶鴻麵點有生腸、豬尾巴等其他店不一定吃得到的黑白切,口感獨特的肉、與豬大骨熬製鮮美湯頭組成的菊花肉麵等,是許多老饕心目中的經典好味道。店家更自2020年起連續5年獲得《台灣米其林指南》必比登推介,可謂抓住在地民眾與美食評論家的胃口。
老闆因年紀退休 Google顯示「永久歇業」老主顧撲空
不料,昶鴻麵點在日前突然歇業了!不少老主顧回報,自己趕往麵店卻撲空;除了社群上討論,Google Maps上也顯示「永久歇業」的狀態。根據《聯合新聞網》報導,附近店家透露,老闆夫妻因為年紀大了所以決定退休。
查看昶鴻麵點的Google評論,許多饕客給出高評價,「好吃的是他的肉,麵條煮得不錯」、「以口味、價位來說超便宜!」也有人透露,幾個月前店家的營業似乎就有些不確定性,「看地圖顯示它關門了,不過旅行的時候還好它還在營業」、「去了幾次撲空,終於如願以償」。
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