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咖啡護腎、防糖尿病!1喝法害失智、罹癌

發佈時間2026.01.19 14:04 臺北時間

更新時間2026.01.19 16:00 臺北時間

眾多研究已發現,咖啡有益健康,可預防糖尿病、脂肪肝,且可保護肝、腎臟等,但食安專家韋恩(楊世煒)提醒,方便的外帶杯可能帶來大量微塑膠。研究指出,如果每天喝300毫升裝在塑膠杯中的咖啡,每年可能吃進高達36.3萬個微塑膠顆粒。研究指出,塑膠微粒會藉由血液循環,存在於人體的肺部、大腦、增加罹癌、失智等的風險。

記者施春美/台北報導

 

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食安專家韋恩表示,方便時尚的外帶杯可能帶來大量微塑膠,不利人體健康。(圖/pixabay)

 

眾多研究已發現,咖啡有益健康,可預防糖尿病、脂肪肝,且可保護肝、腎臟等,但食安專家韋恩(楊世煒)提醒,方便的外帶杯可能帶來大量微塑膠。研究指出,若每天喝300毫升裝在塑膠杯中的咖啡,每年可能吃進高達36.3萬個微塑膠顆粒。研究指出,塑膠微粒恐會增加罹癌、失智等的風險。

韋恩在其臉書「韋恩的食農生活」表示,科學家指出,無論是全塑膠杯或是有塑膠塗層(淋膜)的紙杯,只要接觸到熱水,都會大幅增加微細碎片脫落並混入飲品的機會。實驗數據顯示,全塑膠杯因表面結構較粗糙,產生的微塑膠數量遠高於塑膠襯裡的紙杯。

科學家示警:微塑膠恐危害健康!

韋恩表示,目前科學界對於微塑膠對健康的影響,仍處於研究階段,尚未有定論,但已提出警告。飲用裝在塑膠容器(如聚乙烯杯)中的熱咖啡,可能導致人體攝入數以萬計的微塑膠碎屑。

「關心自身健康的人,仍應盡量少碰微塑膠。」韋恩表示,為了減少攝入微塑膠及其對環境的影響,學者這樣建議:

1. 更換容器材質: 使用不鏽鋼、陶瓷或玻璃製成的重複使用杯,這些材質不會掉落微塑膠。

2. 選擇替代品:若必須使用拋棄式杯子,塑膠襯裡紙杯(plastic-lined paper cups)釋放的顆粒通常比純塑膠杯少。

3. 降低溫度:避免將沸騰的液體直接倒入含塑膠襯裡的容器中。民眾不妨要求店員稍微降低飲品溫度,可減輕對塑膠襯裡的物理壓力,進而降低暴露風險。

韋恩也曾表示,塑膠微粒已被證明可能通過胃腸道壁進入血液循環,並流向各種器官和組織,可能導致組織損傷、纖維化或惡性腫瘤,也可能引起腸道菌相失衡。

 

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