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肉攤「地上分裝」豬內臟!民眾直擊憂食安

發佈時間2026.02.11 15:28 臺北時間

更新時間2026.02.11 17:30 臺北時間

有民眾在台北魚市外直擊,豬肉攤商把豬內臟直接放在地上做處理,生鮮食材和充滿細菌的地面親密接觸,加上最近老鼠之亂,恐怕釀成食安疑慮,貼文曝光後,更有網友表示已經不是第一次看到店家在地上處理食材,對此衛生局表示將加強稽查,並要求攤商限期改善,否則將依食安法開罰。

記者鮑琇微、李汶諭 / 台北報導

有民眾在台北魚市外直擊,豬肉攤商把豬內臟直接放在地上做處理,生鮮食材和充滿細菌的地面親密接觸,加上最近老鼠之亂,恐怕釀成食安疑慮,貼文曝光後,更有網友表示已經不是第一次看到店家在地上處理食材,對此衛生局表示將加強稽查,並要求攤商限期改善,否則將依食安法開罰。

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肉攤商家「地上分裝」豬內臟!恐細菌危機。(圖/翻攝自@etps331 Threads )

深夜的市場豬肉攤,民眾直擊成堆的豬內臟直接放在人行道地面上做分裝,生鮮肉品和地板0防護親密接觸。而北市剛爆發今年首例漢他病毒死亡案例,市場經常有老鼠出沒,恐怕釀成食安危機。

民眾:「大安區有漢他病毒嘛,所以我想那些業者,應該要更小心一點,我們台灣現在很進步了,不應該有像類似這樣的情形 。」

目擊民眾表示,連兩天都看到這景象,更有網友稱同位攤商在地上處理肉品,已經不是第一次,實際找到當事豬肉攤,業者表示肉品都是剛從屠宰場運來,在攤位前分裝處理。

當事攤商:「(以後會不會不想被別人說話),(就盡量不要在地上處理),好啦,那沒有地上處理啦,都是那裡(屠宰場)處理好,洗一洗,分開吊起來而已 。」

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肉攤於地上分裝肉類,食安危機在上升。

漢他病毒主要透過,接觸或吸入鼠類糞便感染,處理豬肉時手沾到細菌,在接觸眼口鼻等黏膜組織,容易有風險,儘管病毒不會透過食用,煮熟豬肉傳播,環境中的其他病菌,也不容小覷。

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病菌容易從市場帶到家中的環境中,有交叉汙染的問題發生。

北醫家醫科主治醫師陳宥達:「高溫是有辦法殺死細菌跟病毒,可是相關毒素,可能就沒有辦法,透過高溫方式去處理,像大腸桿菌,沙門氏菌,李斯特菌等等,這些病菌其實也會在我們,從市場帶到家中的環境中,會有交叉汙染環境的過程 。」

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衛生局表示,將加強聯合稽查。

衛生局獲報,表示將加強聯合稽查,要求限期改善,否則將依違反食安法,開罰六萬到兩億元罰鍰。若豬隻血水汙染環境,將依廢棄物管理法告發,就怕殘渣吸引老鼠群聚,鼠禍難以根除。

 

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