娛樂中心／蔡佩伶報導
台灣百工百業，其中有個冷門職業叫做「米穀鑑定師」，全台灣據悉不到20人，甚至還有人靠這份工作賺進10間房，YTR孫女過去曾拍片揭密過他們的工作內容，直言是「夢幻職業無誤」。
孫女來到嘉義碾米廠拜訪身為「米穀鑑定師」的洪先生，他指出主要工作就是檢驗稻米的品質，透過一連串的流程挑出「被害粒」（蟲咬或天氣所致，顏色較黃）、「異形粒」（不同品種）、「碎粒」（不完整的米粒）、「白粉質粒」（顏色特別白）等，最後經由計算確定米的品質有沒有合格。
在影片中，鑑米師也實際操作一遍給孫女看，透露如果每天做，大概三個月時間就能夠分辨出來，隨後，輪到孫女進行驗米的挑戰，一度直呼：「我眼睛要瞎了」，然而，要成為一位驗米師並不容易，除了要經過學科考試外，術科百分之百還得準確，才能夠順利拿到「米穀檢驗人員」證照，全台有拿到「公正機構」認證的大概不到20人。
孫女指出鑑米師一天上班時間約4小時左右，不只上班不用打卡，甚至還有提供餐食，月薪落在6萬到8萬之間，影片曝光後，不少網友也留言表示「真的好酷，有孫女我才知道有這麼冷門的行業」、「終於知道自己吃的米怎麼鑑定品級了，知識含量高的好影片」。
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