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時事

旭集春映海味季 4道春日海味料理限定開吃

發佈時間2026.03.10 20:46 臺北時間

更新時間2026.03.10 23:30 臺北時間

春雷乍響,「饗賓集團」旗下日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」,自3月10日起,推出「春映海味季(春映え海幸)」限定盛宴,以「春映海之幸」為主題,為食客呈獻上一封來自大海的春日書信。嚴選豐盈潤澤的真鯛、甘甜赤蝦與厚實扇貝,巧妙揉合日式炊飯與握壽司美饌,呈獻「春鯛壽司佐鹽漬櫻花」、「魚子赤蝦握壽司」、「真鯛五目炊飯」以及「蒜香味噌扇貝燒」共4道精緻料理,展現日式匠心手法在季節流轉的細膩,邀請饕客在

記者李鴻典/台北報導

春雷乍響,「饗賓集團」旗下日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」,自3月10日起,推出「春映海味季(春映え海幸)」限定盛宴,以「春映海之幸」為主題,為食客呈獻上一封來自大海的春日書信。嚴選豐盈潤澤的真鯛、甘甜赤蝦與厚實扇貝,巧妙揉合日式炊飯與握壽司美饌,呈獻「春鯛壽司佐鹽漬櫻花」、「魚子赤蝦握壽司」、「真鯛五目炊飯」以及「蒜香味噌扇貝燒」共4道精緻料理,邀饕客在春天初始之際,開啟一場喚醒味蕾的旬味盛宴。

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「旭集 和食集錦」,自3月10日起推出「春映海味季(春映え海幸)」限定盛宴。(圖/品牌業者提供)
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春鯛壽司佐鹽漬櫻花。(圖/品牌業者提供)

櫻色旬味交織:春鯛與赤蝦共譜春日序曲

春天是萬物復甦的季節,旭集獻上「春鯛壽司佐鹽漬櫻花」,以視覺與味覺雙重享受揭開序幕。精選當令春鯛,肉質細緻且帶有晶瑩剔透的色澤,襯以醋飯的柔和酸香,頂端輕綴鹽漬櫻花瓣與酸甜梅子凍,入口時,梅子的清爽與櫻花的淡淡鹹香,帶出鯛魚更高層次的鮮甜,彷彿春風拂面,充滿春天的氣息;另一道「魚子赤蝦握壽司」,選用肥美赤蝦,點綴其上的珍珠黑魚子在舌尖化開,微鹹的海洋氣息與魚卵共同融合,提升赤蝦的甘甜柔嫩口感,整體帶出豐富層次的韻味,為這道美饌增添一抹奢雅海味。以上兩道美饌於平假日的午、晚餐期供應。

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魚子赤蝦握壽司。(圖/品牌業者提供)

萬象更新之味:真鯛五目炊飯喚醒大地生機

在日本文化中,春天象徵新的開始,旭集特別呈獻「真鯛五目炊飯」,傳遞萬象更新的祝福。料理以鴻喜菇、黑木耳、紅蘿蔔、牛蒡絲及清脆筍子製作五目料,加入壽司米、柴魚高湯一同炊煮,讓每粒米飯都吸附蔬菜的清甜與高湯的鮮香,再鋪上經醃製與炙烤處理的春季真鯛魚片,帶出迷人的炭烤香氣,最後點綴口感清爽、微帶辛香的茗荷絲,平衡魚脂的豐潤,整體風味細緻而層次分明。此道料理於全餐期供應,讓饕客在品味極上和食的旅程,感受大地回春的喜悅。

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真鯛五目炊飯。(圖/品牌業者提供)
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開胃味噌饗宴:蒜香味噌扇貝燒濃醇登場

為了在春日之始提振食慾,旭集於平假日午餐時段推出「蒜香味噌扇貝燒」。嚴選肉質肥厚、飽滿多汁的扇貝,先以川燙鎖住鮮味,再刷上以酒釀、赤味噌特製而成的蒜香味噌醬汁進行燒烤,讓赤味噌的發酵鹹香包覆著鮮甜貝柱,酒釀則在尾韻帶來一抹淡雅酒香,濃郁而不膩口,象徵以暖心的味噌料理為身體重新開啟能量,迎接新春的朝氣。

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蒜香味噌扇貝燒。(圖/品牌業者提供)

慶祝WBC世界棒球經典賽台灣隊20年來首勝韓國隊,摩斯漢堡自3月10日起至3月17日(桃園機場及部分百貨門市除外)推出「摩斯挺英雄」限時優惠,邀全台球迷一同相挺台灣英雄。「摩斯挺英雄」限時優惠,早餐元氣牛肉蛋堡加大杯摩斯冰紅茶,原價90元,優惠價79元。以及超級大麥燒肉珍珠堡加大杯摩斯冰紅茶,原價120元,優惠價 99 元。抹茶紅豆米派搭配大杯摩斯冰紅茶,原價85元,優惠價59元。

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摩斯漢堡自3月10日起至3月17日推出「摩斯挺英雄」限時優惠,邀全台球迷一同相挺台灣英雄。(圖/品牌業者提供)

星巴克慶28 週年,於3月11日全門市推出全新「覆盆莓風味可可燕麥那堤」,以星巴克經典摩卡為基底,頂層覆上輕盈細緻的粉色覆盆莓巧克力慕斯,讓濃郁深邃的巧克力風味與覆盆莓的微酸果香相互交織,搭配燕麥奶咖啡,口感層次細膩而平衡,為味蕾獻上一場優雅且令人難忘的春日饗宴。

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覆盆莓風味可可燕麥那堤。(圖/品牌業者提供)

星巴克迎來28週年,推出週年紀念系列杯款,設計靈感取自象徵本土山林精神的台灣黑熊,以及棲息於在地咖啡產地的多樣生態動物。透過充滿故事性的插畫場景,描繪眾多角色齊聚於傳統在地「辦桌」宴席,共同歡慶的重要時刻。整體設計融入在地經典茄芷袋的繽紛配色元素,搭配富有律動感的線條筆觸與層次豐富的構圖,營造出歡騰、溫暖且充滿生命力的節慶氛圍。透過在地文化符碼與自然生態意象的交織,生動展現星巴克深耕在地28年的品牌歷程,並傳遞持續與土地共好、與社群共享美好時光的品牌精神。於3月11日於全台門市及線上門市同步上市。

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迎來星巴克28週年,推出週年紀念系列杯款。(圖/品牌業者提供)

以星巴克暢銷輕食為開發靈感,Bearista化身為香氣十足的「可頌堡裝扮MINI熊寶寶」,蓬鬆夾心層次與圓潤外型細緻呈現,展現充滿趣味的設計巧思,小巧可愛的尺寸適合作為隨身收藏或包款吊飾。自Bearista化身可頌MINI熊寶寶推出後即引發搶購熱潮,成為粉絲間討論焦點,此次再以全新造型登場,預期將再掀起一波討論熱潮,同步於3月11日全門市和線上門市販售。

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可頌堡裝扮MINI熊寶寶。(圖/品牌業者提供)

迎接春天,許多人特地遠赴日本拍攝粉嫩櫻花,星巴克家享咖啡讓你不用出門在家就能同步享受日本櫻花季!看準消費者對「儀式感」的重視,雀巢攜手星巴克(STARBUCKS®)推出【星巴克家享咖啡 春日櫻花季系列咖啡】,以日本櫻花季同步的星巴克春季主題為靈感,讓消費者在家就能享受星巴克的春日浪漫風味。

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雀巢攜手星巴克(STARBUCKS®)推出【星巴克家享咖啡春日櫻花季系列咖啡】。(圖/品牌業者提供)

星巴克家享咖啡春季限定系列3月起全通路陸續上市,全聯、7-Eleven、momo 購物網、蝦皮商城、PChome、博客來、家樂福、愛買熱銷中,除了粉嫩櫻花季系列,抹茶控敲碗許久的「星巴克® 抹茶拿鐵膠囊」(適用雀巢多趣酷思膠囊咖啡機) 同步回歸,提供消費者儀式感滿滿的居家體驗。

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「星巴克®Origami™ 手沖每日精選春季綜合濾掛咖啡」傳承獨特日本摺紙工藝的皇冠濾袋設計,有助於提升萃取穩定度、不過度浸潤咖啡,完美保留純淨香醇風味。(圖/品牌業者提供)

白色情人節將至,美廉社自有品牌「Simple Life 甜甜圈巧克力味」,酥口甜甜圈餅乾裹上濃郁巧克力,現在一件只要19元;追劇必備零嘴「Simple Life厚切(香酥醬燒/椒麻)烤海苔片」,現在任一件只要47元!本週美廉社APP「週週超瘋價」,兩款零食鹹甜都有, 3月12日上午9:00起在美廉社APP隨買隨取開賣,會員各限購1組,數量有限,售完為止。

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可鹹可甜!19元濃郁可可餅乾、47元追劇必備盡在美廉社APP「週週超瘋價」。(圖/品牌業者提供)

 

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可鹹可甜!19元濃郁可可餅乾、47元追劇必備盡在美廉社APP「週週超瘋價」。(圖/品牌業者提供)

 

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