生活中心/張尚辰報導
不少人習慣隨身攜帶保溫杯裝熱水或飲料,但使用方式若不正確,恐怕反而成為細菌滋生的溫床。傑登醫師提醒,保溫杯雖然方便,但若長時間盛裝牛奶、豆漿或含糖飲料,可能讓細菌在適合的溫度環境中快速繁殖,增加腸胃不適的風險。
傑登在臉書粉專發文指出,許多人誤以為保溫杯會「產生熱能」,其實保溫杯的原理是利用「雙層真空結構」減少熱量傳導,達到降低熱量流失的效果,因此同一個保溫杯不僅可以保溫,也能用來保冷。
不過,保溫杯若裝入特定飲品,就可能成為細菌滋生的環境。傑登表示,5℃至60℃之間是「食物危險溫度帶」,細菌在這樣的環境下最容易快速繁殖。如果保溫杯內裝的是牛奶、豆漿、拿鐵或含糖飲料等高蛋白或高糖飲品,建議最好在2小時內飲用完畢,以降低細菌滋生的風險。
醫師指出,若是嬰幼兒外出需要喝奶,建議以熱水現場沖泡較為安全;而無糖茶或黑咖啡相對較不容易滋生細菌,但仍需注意長時間使用後產生的茶垢與咖啡垢問題。
在清潔方面,傑登建議,日常清洗可使用溫水搭配中性洗碗精;若出現異味或茶垢,可用小蘇打粉加溫水浸泡清潔;若出現白色水垢,則可使用檸檬酸加溫水浸泡處理,同時也要避免使用鋼刷或硬刷,以免刮傷內膽表面。
此外,傑登也提醒,清潔保溫杯時不建議使用漂白水消毒,以免破壞不鏽鋼表面的保護層,清洗後應倒扣風乾,避免水氣殘留,也不建議使用高溫烘乾,以減少密封膠圈老化。
至於何時該更換保溫杯,傑登表示,若出現以下「5個徵兆」,都建議盡快更換,以確保使用安全與衛生。
1.效果失靈:真空層損壞,導致外殼發燙或保溫力明顯下降。
2.內傷出現:內膽有深層刮痕或鏽蝕點,易藏汙納垢、影響防鏽能力。
3.零件老化:密封膠條變硬、發霉或開始漏水。
4.洗不掉的異味:可能代表細菌或油脂殘留。
5.外傷嚴重:曾重摔導致結構變形。
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