財經中心／師瑞德報導
副總統蕭美琴今（13）日出席「2026年連鎖加盟創業大展」開幕典禮，親眼見證台灣連鎖加盟產業的生命力。蕭美琴在致詞中特別流露出對庶民美食的喜愛，尤其對台灣獨特的早餐店文化印象深刻，她現場更「點名」希望能有機會親自走入民間新開的早餐店試吃，體驗最新的加盟趨勢，展現對在地微型創業最溫馨的支持。
蕭美琴致詞時首先幽默表示，雖然因為目前的職務身份，在維安考量下沒辦法像過去一樣自在地隨處逛街，但她心裡一直惦記著社群上討論度極高的新開早餐店。她坦言，台灣連鎖加盟產業與國人生活極為貼近，「早上的一杯咖啡、下班後的晚餐，背後都是中小企業的用心。」
蕭美琴更現場向主辦單位台灣連鎖加盟促進協會吳理事長喊話，希望在確保維安且不勞師動眾的前提下，能為她安排行程，讓她親自到新開的早餐店試吃，體驗第一線的加盟新趨勢。她感性地說：「不然我真的是會很落後。」語氣中充滿對台灣巷弄經濟的關切。
開幕式後，蕭美琴副總統在協會人員陪同下親自走入展區巡場。她不僅在多個早餐與咖啡品牌攤位前駐足，更細心聆聽業者介紹創新的營運模式。面對台灣最引以為傲的手搖茶飲品牌，蕭美琴也展現高度興趣，詢問業者關於國際拓點與數位化轉型的現況。
巡場過程中，蕭美琴耐心地與創業者互動，不時給予點頭肯定。她特別關注業者如何將AI科技運用在物料控管與顧客消費行為分析上，展現出她對產業數位轉型的重視，也以此行動向現場所有連鎖品牌表達政府的最強力挺。
蕭美琴指出，2025年台灣經濟成長表現驚艷，外賓對台灣GDP成長超過8.6%感到欽佩。她強調，除了科技領域的成就，政府更期待餐飲、零售等服務業也能共享成長果實。她特別提到，今天到場的不僅是副總統，而是「全政府的力量」，包括行政院、經濟部、農業部、僑委會及信保基金等單位，都會中央與地方齊心支撐年輕人創業。
分享駐美經驗時，蕭美琴感觸良多地提到，早年在紐約唸書要吃台灣美食非常困難，但擔任駐美代表期間，發現台灣珍奶連鎖店已遍地開花，成為美國主流社會年輕人的最愛。她大讚這就是台灣的「軟實力」，讓全世界不僅看到科技實力，更能透過味覺、嗅覺接觸到台灣的溫度與生命力。
面對未來挑戰，蕭美琴強調AI數位轉型將是政府協助產業接軌世界的關鍵工具。政府會持續做業者的後盾，解決人力短缺與激烈競爭的難題，並透過「0-6歲國家一起養」與「長照3.0」等照顧政策，減輕創業者的後顧之憂。
最後，蕭美琴祝福加盟展圓滿成功，並期許在接下來的展期中，有更多創業者能在此找到夥伴，讓台灣品牌在世界舞台上繼續大放異彩，就像馬年奔騰的駿馬一般快速前行。
更多三立新聞網報導
． 川普重啟301免驚！吳東亮：台享15%不疊加優勢 AI撐腰台股逢低可買
． 去賺外國人的錢！加盟產業打海外戰 目標千家品牌揮軍國際
． 維安也攔不住！蕭美琴自爆最想吃「這類巷弄美食」 沒吃到就落後了
． 能源咽喉遭切斷？台塑化：國內供油不中斷