生活中心/倪譽瑋報導
炒飯屬於台灣相對親民的美食,容易買到價格也不會太貴。日前有來台念書的韓國人分享,在這裡半年,吃的東西中「最讓我最驚訝的是:炒飯」,他表示,台灣的幾乎到哪都很美味,與韓國不同。貼文一出,許多人認同直呼「這個是國家機密」、「太懂吃了」;也有人認為,炒飯還是可能碰到一些地雷店。
韓國人Henry來台灣讀書,目前是台大研究生,除了課業,也常享用美食如珍奶、滷肉飯等。3月12日Henry在Threads分享,這次他品嚐的是「炒飯」,自己來台灣半年了,這道料理最讓他驚訝「這菜我在韓國已經(吃)幾百次,但真的根本不一樣!」稱讚台灣的去哪個餐廳都很好吃。
貼文底下,不少網友也紛紛點頭「台灣炒飯不管走到哪裡都很少吃到雷的,每家都有自己的獨門配方配料,而且快速方便購買食用」、「台灣炒飯加醬油,每個廚師的醬油都有自己配方」、「這是水源市場吧,太懂吃了」、「這個是國家機密,跟雞排一樣,沒事不要隨便探討美味的秘訣!」
但也有人認為,炒飯不一定每家都很美味「炒飯吃技術!不要太油,不能硬也不能軟爛!」「炒飯好不好吃可以知道廚師功力在哪」、「不是每間餐廳都好吃」、「什麼味的炒飯都有,但有一種炒飯不要吃:三色豆炒飯」、「好吃的炒飯不多」。
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