記者鄭玉如／台北報導
現代人嚮往的長壽，不是單純活得久，而是健康老去。營養師何沂霖表示，全球有5個地區被稱為「藍色寶地」，當地居民不只長壽，而且幾乎是身體健康，行動自如，研究分析居民的生活型態，找到健康長壽的3大關鍵，包括飲食選擇原型食物、多與人社交。
何沂霖在臉書粉專提到，藍色寶地（Blue Zones）是目前全球已知長壽人口比例最高的地區，包括日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加尼科亞、希臘伊卡利亞島、美國加州洛馬琳達，雖然看似是5個完全不同文化、飲食的地區，但生活型態卻有共通點。
長壽秘訣：多吃植物性原型食物、少碰加工品
何沂霖指出，他們飲食共通點是攝取「原型食物」，以沖繩人為例，主食是富含花青素的紫薯，經常使用的食材是豆腐、苦瓜，而且他們保持「飯吃八分飽」的習慣；而薩丁尼亞的菜餚大多使用番茄、大蒜、橄欖油、豆類，還有羊奶酪及在地生產的紅酒。
哥斯大黎加的主食是玉米、南瓜以及豆類；伊卡利亞食用大量的在地蔬菜、高純度的初榨橄欖油、豆類、堅果跟羊奶酪；洛馬琳達人的飲食以豆類、蔬菜、水果、全穀、堅果為主。大部分飲食是植物性，包含豆類、蔬菜、全穀、堅果、辛香料，較少食用肉類及加工食品。
活著就是要動！消耗熱量、提升代謝
何沂霖提到，現在的生活變得方便，但也減少很多非運動性的消耗。藍色寶地的居民沒有上健身房的運動計畫，而是幾乎每天都在活動，例如走路、爬坡、種菜、做家事。低強度且長時間的活動，不只增加消耗，也能提升身體的代謝。
歸屬感很重要！社交減少孤獨、變更幸福
最後是「有歸屬感的社群生活」，多數的長壽居民會有自己的信仰，固定參與信仰活動，或屬於某種社區團體，經常與有相同想法的人相處、社交，而且與家人住得近，生活中較少感到孤獨。
何沂霖提醒，藍色寶地長壽關鍵是多攝取原型食物，減少加工品，而且多活動，另外，經常會忽略的就是良好的社交活動，健康的社交有助於舒壓，甚至提升幸福感。
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