記者朱祖儀／台北報導
不少人為了長壽健康，會特別留意飲食狀況，也會積極運動健身。營養功能醫學醫師劉博仁指出，最近有一項人類細胞重組實驗已經啟動，能驗證衰老組織是否可以安全逆齡，雖然結果還沒出來，但若想要抗老化，其實有3個策略可以實施。
劉博仁在臉書粉專表示，美國有一項「表觀遺傳重組」的人體臨床實驗已獲FDA批准，團隊目標是將衰老組織「重設」回年輕狀態，將驗證是否能安全地在活體內實現「生物逆齡」。雖然基因療法還在臨床階段，但研究主持人Sinclair教授也強調，人類有80%的壽命長短取決於生活方式，有3個策略可以立即開始動作。
飲食調整：啟動長壽基因
劉博仁指出，日常可以透過間歇性斷食創造適度的飢餓感，例如168斷食來調降mTOR訊號並啟動自噬作用，或在日常飲食中增加白藜蘆醇、槲皮素等植物化學素的來源，例如深色蔬菜與莓果，接著則是要穩定血糖，高血糖會加速蛋白質糖化與表觀遺傳的老化。
運動與粒腺體健康
劉博仁表示，高強度間歇訓練 (HIIT)是目前已知提升粒腺體（Mitochondria）功能最有效的方式之一，此外可以採取負重訓練維持肌肉量，這也是中老年長壽的關鍵指標。最後則是偶爾透過冷水浴或桑拿刺激細胞產生熱／冷休克蛋白，協助修復受損蛋白質。
生活習慣：保護細胞藍圖
劉博仁透露，充足的深層睡眠，是大腦排毒與細胞修復的黃金時間，另外也要留意日常壓力，慢性壓力會透過皮質醇加速端粒縮短。
劉博仁指出，衰老不應被視為不可避免的自然現象，而是一種可以被治療的「醫療狀況」，許多人飽受身體免疫疾病的苦，以及癌症的治療所擾，而抗發炎正是實踐抗老化的重要因素。
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