生活中心/陳慈鈴報導
家長注意!為確保市民食用兒童節及清明節應景食品安全,高雄衛生局近期針對傳統市場、潤餅攤商、餐飲業、大賣場及超市等販售場所執行專案稽查,抽驗41件休閒食品,其中1款糖果驗出禁藥,恐有致癌風險,已勒令業者下架並依法處辦,整體合格率達97.6%。
衛生局指出,抽驗品項涵蓋潤餅相關食材(如蔬菜、豆製品)、花生粉及糖果等休閒食品共計41件,檢驗農藥殘留、防腐劑、甜味劑、著色劑、動物用藥及黃麴毒素等項目,其中有1件綜合水果糖果「星星汽水糖」使用未核准著色劑違規,已要求業者下架並移請轄管衛生局依法處辦。
衛生局表示,這次的稽查重點在多處市場攤商抽驗春捲、潤餅皮,檢驗防腐劑、甲醛,花生粉則檢驗黃麴毒素、豆干及豆腐檢驗防腐劑,同時檢視食材新鮮、溫層控制與人員作業衛生是否符合衛生標準。此外,亦於超商、雜貨店抽檢糖果、餅乾等零食中的防腐劑、甜味劑、著色劑是否合規,抽驗41件中有1件違規,合格率達97.6%。違規產品為星星造型綜合水果糖果(汽水口味),違反《食品安全衛生管理法》第15條規定,依同法第44條規定,可處新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。
衛生局說明,民眾經常在清明節選購春捲或相關食材食用,其中的花生、堅果及其製品,在高溫潮濕環境下一旦保存不當,容易發霉並產生黃麴毒素,長期攝取可能會對肝臟健康造成影響。
衛生局提醒,民眾選購時要注意來源與標示,避免購買顏色過於鮮豔或來路不明產品,如果發現花生、堅果發霉或出現異味,記得避免食用,以確保自身健康。
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