記者王紹宇、朱怡蓉 / 台南報導
台南有民眾點魚板烏龍,發現魚板上有著綠點點質疑這是否發霉,店家從冰箱中拿出切好的魚板表示沒有問題,民眾看到的綠點點是綠辣椒,如果有疑慮可以拿回店裡。台南市衛生局到店稽查初步沒有發現發霉狀況,但是有其他疏失要求限期改善。
民眾點一碗魚板烏龍吃到一半覺得魚板有點不一樣,其中一片有著綠色圓點有白有粉還有黃的魚板,綠色點點很明顯是發霉嗎?民眾指控,打電話回去問老闆,對方回應是辣椒。
投訴民眾陳先生:「我老婆吃到一半,吃一吃發現怎麼綠綠的,有個莫名的味道,說魚板都放在冷凍庫怎樣有的沒的,這很誇張。」
陳先生指控,過去也到過這間小吃店消費,沒想到發生魚板發霉。業者回答,從冷凍庫拿出來不會發霉,更讓他覺得太誇張。
投訴民眾陳先生:「做過廚房的人只要冰箱沒有關好,還是縫隙還是會發霉 。」
遭投訴店家:「我跟他說拿回來,拿回來看看 。」
從冷凍庫端出切片魚板,老闆娘表示這是和消費者指控的同一批。
遭投訴店家:「不可能啊。(同一批嗎?)同一批,對方沒有拿回來 。」
強調魚板並沒問題,業者否認發霉。店內的辣椒粉實際舀起來檢視,看來紅紅黃黃,沒有綠色顆粒,到底問題出在哪?
台南市衛生局副局長林碧芬:「冰箱所有的食材沒有發現有發霉情形,但是冰箱的食材沒有完整的包覆,目前這些缺失,衛生局將要求業者限期改善 。」
遭指控魚板發霉的小吃店在地經營多年,賣炒飯、炒麵、炒烏龍等料理,用餐時間消費者多,魚板是發霉還是沾到辣椒,還是有相關疏失,衛生局進一步釐清調查。
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