生活中心／倪譽瑋報導
貧血發生時可能讓人頭暈、甚至臉色蒼白、心悸。頭暈貧血吃什麼？營養師李婉萍指出，紅肉、內臟是補充鐵質的選擇，不吃肉也可選擇深綠色蔬菜，搭配含維生素C的水果促進鐵吸收率。營養師曾建銘則提出，除了鐵質，銅也對預防貧血有幫助，它協助鐵質順利被腸道吸收，可從堅果或黑巧克力中攝取。
頭暈貧血吃什麼？營養師推5類食物
李婉萍提出5招補鐵的方式，第一招是「動物的內臟」例如豬肝、豬心是優質的鐵質儲存室，也含有維生素B群可幫助身體造血；第二招是補充「紅肉」，特別是牛肉，血紅素、鐵吸收率非常高；第三招「貝類海鮮」，蛤蜊、牡蠣低脂低熱量、鐵質高，怕胖但想要補鐵可以選這個。
如果不愛吃肉，可考慮第四招「深綠色的蔬菜」，李婉萍點名紅莧菜，它是深綠色蔬菜中含鐵量數一數二；第五招，素食者搭配「含維生素C的水果」，助鐵質吸收率提升3倍。可將上述食物分享給常喊頭暈的朋友，不過，李婉萍也強調，除了飲食調整，長期困擾者還是要諮詢專業人士。
適量堅果、黑巧克力 補銅促進鐵質吸收
曾建銘補充，除了鐵質，「銅」也非常重要，在國健署最新第九版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）中，「銅」首度被納入完整獨立章節，它就像是一個「指揮官」，能幫助鐵質順利被腸道吸收，並且幫助鐵質移動到需要它的地方。
關於銅的攝取量，由於過多會有毒性，身體每天只需要不到1毫克的銅，僅從食物中補充，通常是非常安全的。而富含銅的食物，最棒的來源是「堅果種子」與「黑巧克力」，建議每天吃一小把無調味堅果，或是吃幾片純度高的黑巧克力。
資料來源：李婉萍營養師、吃對營養所｜建銘營養師
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