記者朱祖儀／台北報導
隨著台灣進入超高齡化社會，失智人口快速增加。食安專家韋恩表示，最新研究發現，調整腸道菌相，可以改善記憶與認知功能，降低失智風險，改善的方式除了補充益生菌之外，也可以改吃地中海飲食或生酮飲食。
韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」表示，如果覺得近期記性變差，容易忘記剛剛說的話，或是思緒卡頓、反應慢半拍，可能是「輕度認知障礙（MCI）」的早期訊號，而腸道菌相失衡是其中一個可能的原因。
韋恩提到，2026年最新一篇統整15個隨機對照試驗的系統性回顧，顯示隨著年齡增長，腸道菌相多樣性會下降，這種現象被稱為菌相失衡（Dysbiosis）。而菌相失衡與3個阿茲海默症的病理機制有關，包括神經發炎增加、血腦屏障受損、類澱粉蛋白與Tau蛋白堆積。
韋恩表示，若想要調整腸道菌相，專家建議，可以先改變飲食狀況，越早介入越有機會改善，飲食習慣可以影響數十年後的大腦，2個有效方法如下：
1. 益生菌補充
多株益生菌（尤其是乳酸桿菌屬＋雙歧桿菌屬組合）在輕度認知障礙（MCI）族群中，顯示出改善記憶與整體認知功能的效果。推測機制包括提升腸道多樣性、增加 SCFA 產量，以及調節發炎路徑。
2. 飲食介入→地中海飲食與生酮飲食
地中海飲食：富含多酚、膳食纖維與 Omega-3，可滋養腸道益菌（如 Bifidobacterium、Lactobacillus），同時降低促發炎菌屬的比例。
生酮飲食：透過增加酮體（β-羥基丁酸）產量，提供大腦替代能源，並可能改變腸道菌相組成，減少神經發炎。
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