國際中心/倪譽瑋報導
YouTuber「小鐘」近日前往菲律賓拍攝實地影片,深入當地貧民窟生活樣貌,內容曝光後引發關注。他在影片中指出,當地貧富差距懸殊,據稱有少數富豪掌握大量財富,但另一方面,仍有不少民眾每日收入不足2美元(約新台幣63元),生活條件艱困,甚至為了溫飽,還會吃上「二手炸雞」。
小鐘表示,在首都馬尼拉,人口約達2300萬,其中約3成居民居住於貧民窟。當地不少住宅以簡易材料搭建,有的甚至架設於海面之上,僅以木頭支撐結構;也有居民生活在水道、垃圾場甚至墓地周邊。由於環境擁擠且基礎設施不足,部分區域存在氣味與衛生問題,居住品質相對低落。
影片中也記錄當地飲食情況。小鐘提到,為了降低開銷,不少居民選擇價格較低的食材,例如木薯等主食;此外,當地還存在一種被稱為「二手炸雞」的食品。所謂「二手炸雞」,是將他人食用後剩餘的炸雞回收,再經清洗、分類與重新油炸後販售。
他在畫面中指出,攤商通常會先向回收來源收購剩餘炸雞,再依品質與肉量進行分級處理。經過清洗與再次烹調後,以約20至30披索(約新台幣10元至15元)不等的價格販售。部分產品仍保留可食用的肉量,成為部分民眾可負擔的餐食選擇。
小鐘實際購買並品嚐後表示,口感上仍可接受,甚至因反覆油炸「味道較重」,但也坦言此類食品背後反映的是經濟壓力下的選擇。他觀察到,部分孩童與居民對此類食物已習以為常,甚至會直接食用,顯示其在當地的普遍性。
影片亦呈現相關回收鏈的一環。攤販附近可見垃圾分類與回收活動,部分食材來源即來自廢棄物中可再利用的食物。儘管此類做法引發衛生疑慮,但在資源有限的情況下,仍成為維持基本溫飽的一種方式。
小鐘在影片中提醒觀眾,相關畫面可能引發不適,但他希望透過紀錄,讓更多人了解不同地區的生活現實。他也形容,「二手炸雞」從某種角度來看,是在困境中誕生的產物,反映出部分社群面對生存壓力時的因應方式。
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