健康中心／施郁韻報導
高血壓、心血管疾病和腎臟病須避免吃太重鹹，飲食控制也是維持健康的一環。心臟內科醫師凌濼傑提醒，不少人以為不鹹就等於低鈉，但一不小心就踩進高鈉陷阱，就連白吐司也是常見的「隱形高鈉食物」。
醫師凌濼傑日前在臉書發文提到，很多人以為「吃得清淡、不覺得鹹」血壓就會好。鈉就像血管裡的微型海綿，過多的鈉會把水分緊緊抓在血管裡，導致血液體積增加、血管壁壓力飆升。長期下來，心臟為了推動這些多餘的水分，會過度勞累，進而引發心室肥大或心律不整。
凌濼傑表示，在食品加工中，鈉不只是用來調味，它可以防腐、讓麵條吃起來更Q彈、讓麵包更蓬鬆（小蘇打粉）；這也就是為什麼許多吃起來毫無鹹味，其實都是隱藏版高鈉炸彈。
凌濼傑點名以下6種吃起來不鹹、含鈉量卻很高的常見食物，每一種都讓民眾相當意外。
一、白吐司：2片白吐司的含鈉量約400-460毫克，製程需要鹽幫助麵筋成型，吃起來不鹹、鈉卻不少。
二、加工起司：一片加工起司的含鈉量約300-400毫克，因添加磷酸鹽增加口感，小片的鈉含量也高，須注意攝取。
三、番茄醬：一大匙的含鈉量約170毫克，酸甜味會蓋住鹹味，讓人不知不覺吃很多。
四、運動飲料：一瓶運動飲料350毫升，含鈉量約200毫克。
五、蔬菜汁：市售蔬菜汁1小罐200毫升，鈉含量400-600毫克，為了增添風味而額外添加鹽，購買前多留意標示。
六、涼麵醬料：一包的含鈉量約500-700毫克，屬於高鈉、高油脂的調味，建議只用半包或不喝湯。
凌濼傑說，衛生福利部建議，每日鈉攝取量不應超過2400毫克，但台灣人平均吃進3500毫克以上，多出來的大部分不是你添加的鹽，而是加工食品裡的隱形鈉。
凌濼傑示警血壓偏高的人，研究顯示，每天少攝取1000毫克鈉，收縮壓平均可下降約3至5mmHg，對長期心血管保護來說，很有正面意義。
更多三立新聞網報導
． 26歲女吃完麻辣鍋喉嚨痛！送醫10分鐘亡 醫見病因示警：死亡率高
． 狂放超濃「魚腥味響屁」！人夫拖20年不敢外出用餐 醫嘆：腫瘤已後期
． 他白飯照吃！只靠「這3招」糖化血色素9.7降至5.8 4個月狂甩10公斤
． 以為養生卻老更快！醫示警「10大養生地雷」別過度減鹽 嚴重害縮短壽命