記者鄭玉如／台北報導
有些人擔心維生素C攝取不足，為了方便而選擇服用發泡錠，但若未留意攝取量，恐越喝越傷身。營養師邱世昕指出，一名患者因腰痛就醫，檢查後發現長出多顆腎結石。追問之下得知，患者近半年來每天飲用兩顆高劑量維他命C發泡錠，長期過量攝取維他命C與鈉，進而提高腎結石的風險。
邱世昕在臉書粉專分享，一名患者為了提升免疫力，半年來每天沖泡兩顆高劑量維他命C發泡錠，甚至當作日常飲水。不料近日突腰痛，嚴重到站不起來，就醫檢查後發現體內出現多顆腎結石。他也提醒「這絕對是長輩與上班族在追求免疫力時，最容易踩進的甜蜜陷阱。」
邱世昕解釋，攝取適量的維他命C時，它是抗氧化的神隊友，但每天喝下2000至3000毫克的超高劑量，身體難以吸收，多餘的維他命C在經過肝臟與腎臟代謝後，會轉化成「草酸」，當大量草酸進入尿液，又遇上血液中的鈣質，兩者會緊緊結合在一起，形成極度堅硬的草酸鈣結晶，「讓腎臟變成採石場」。
再者，發泡錠含有大量的「碳酸氫鈉（小蘇打）」，所以丟進水裡會冒出泡泡，卻也表示喝維他命C的同時，喝下過量的「鈉」，對於血壓偏高、腎臟功能已開始退化的人而言，每天喝不僅容易水腫，甚至導致血壓失控，增加心血管的極大負擔。
邱世昕建議，若想提到免疫力，最佳方法仍是補充原型食物，每天吃半顆「紅心芭樂」或1顆「黃金奇異果」，天然水果裡的維他命C吸收率極高，還富有膳食纖維與植化素。如果真的想喝發泡錠，可改選一般膠囊或錠劑，並掌握「少量多次」的原則，例如一次500毫克，補充期間一定要喝足2000cc的純白開水，沖刷多餘的草酸。
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