生活中心／張尚辰報導
現代人生活忙碌，不少人經常出現疲倦、全身痠痛、失眠等狀況。對此，營養師高敏敏指出，這些看似常見的不適，可能是身體發出的警訊，與「慢性發炎」息息相關。
高敏敏在臉書粉專發文表示，當壓力過大、睡眠不足或飲食失衡時，免疫系統會進入警戒狀態，體內持續釋放發炎物質與壓力荷爾蒙，使身體長期處於緊繃狀態。久而久之，可能導致慢性發炎，進一步造成免疫失衡，影響整體健康。
她建議，可從日常飲食著手調整，以降低發炎反應，包括攝取富含Omega-3脂肪酸的食物，如鯖魚、亞麻籽、核桃；補充維生素D來源，如鮭魚、蛋黃、乳製品；多攝取多色蔬果，如莓果、番茄、花椰菜；選擇全穀根莖類，如糙米、地瓜、燕麥，以及橄欖油、酪梨與堅果等優質油脂。
此外，以下食物應減少攝取，以避免加劇發炎反應：
◆含糖飲料與甜點：易引起血糖波動，促進發炎。
◆酒精類飲品：增加肝臟負擔，刺激發炎反應。
◆精緻碳水化合物（如白飯、白麵、餅乾）：易造成胰島素快速上升。
◆油炸食品：高溫油脂易氧化，產生自由基。
◆加工食品（如香腸、火腿、培根）：高鈉且添加物多。
除了飲食之外，生活習慣同樣關鍵。她建議維持規律作息，並避免睡前滑手機，以減少藍光干擾；同時可透過深呼吸、聽音樂、冥想等方式放鬆身心，或適度親近大自然，以降低壓力、提升身體修復能力。
高敏敏也分享，自身忙碌時曾因熬夜與壓力影響健康，但只要調整飲食與作息，身體狀況便能逐漸改善。她強調，慢性發炎是身體發出的警訊，唯有從日常生活與飲食著手，才能真正恢復良好狀態。
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