生活中心／朱祖儀報導
癌症病患特別注重飲食營養，可以喝咖啡嗎？腫瘤科醫師廖志穎表示，其實癌友適量飲用咖啡對身體有些許好處，其有助於降低特定癌症的復發風險，也是抗發炎的好幫手，但記得一天不要超過1至2杯，且最好在中午前喝完，才不會影響晚上睡眠。
廖志穎在臉書粉專表示，若癌友在治療期間覺得疲憊，其實可以適量飲用咖啡提神，世界衛生組織（WHO）早就幫忙「平反」，咖啡不僅不是致癌物，且有文獻指出，它有助降低大腸癌、肝癌等特定癌症復發風險。
廖志穎指出，咖啡除了有豐富抗氧化物，像是綠原酸等多酚類，是抗發炎的幫手，同時還能提振病患精神，甚至有助於保護肝細胞，維持肝臟健康。
但廖志穎提醒，若有嚴重噁心、腹瀉、嘴破等狀況，喝咖啡可能會加重不適感；晚上睡不著也應該避免咖啡因，因為睡眠是免疫力修復的關鍵；免疫力差時為了避免感染，也應避開市售冰咖啡及未高溫殺菌的鮮奶咖啡；最後化療過程若伴隨嘔吐、腹瀉，出現身體脫水狀況，飲用咖啡可能會加重脫水。
廖志穎建議，若癌友想喝咖啡，應選擇黑咖啡，拒絕精製糖及人工奶精，可加少許鮮奶或植物奶調味，一天也不應該超過1至2杯，且要在中午前喝完，否則可能影響晚上睡眠。在免疫力低時，最好選擇現煮熱咖啡，避免冰飲，最後千萬別讓咖啡取代白開水，平時還是應該補足水分。
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