記者施春美／台北報導
現代人努力運動減重，醫師蕭捷健表示，空腹運動的減重效果最差，因為空腹運動會減少肌肉量，進而增加體脂率。他表示，人應先進食後再進行重訓、高強度運動，他尤其推薦喝一杯黑咖啡加上一杯無糖豆漿等蛋白飲，脂肪燃燒效率比空腹運動高出69%。
蕭捷健在其臉書表示，許多人誤以為空腹運動的燃脂效率最高，因此，早上不吃不喝就直接去跑步，運動完喝蛋白飲，中午才吃第一餐。「但研究算過，空腹運動雖然脂肪燃燒比例比較高，但多燒的脂肪大約只有3公克，也就是一顆堅果。」結果導致肌肉量減少，體脂率反而上升。
蕭捷健表示，空腹散步、輕鬆超慢跑，通常不影響肌肉量，但若要重訓、做高強度運動，或運動時間較長，應請充分進食再去運動。他並建議，運動前吃2樣食物可加速燃脂效率，一為黑咖啡，一為蛋白飲(或無糖豆漿)。
他說明，黑咖啡能幫助燃脂、提升運動強度，蛋白質也能提升燃脂速度，還讓人不掉肌肉、運動較不疲累。
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