生活中心/許智超報導
現代人生活繁忙,時常三餐都以外食解決,而外帶不少都會用紙碗、塑膠袋來包裝。對此,藥師陳雨亭就提醒,並非所有塑膠袋都可以用來裝食物,尤其是鮮豔色澤的塑膠袋,多以回收塑膠製成,不可用來盛裝食物。另外,專家也建議,選購塑膠袋應注意材質與耐熱標示,避免購買來路及成分不明的產品。
根據《健康2.0》報導,陳雨亭表示,許多塑膠袋在製造過程中並未於無塵或衛生環境下生產,也缺乏消毒與品質控管,尤其價格低廉的產品,來源與製程不透明,可能增加污染風險,因此即使外觀潔白或透明,也不代表適合直接接觸食物,特別是高溫或油脂類食品,更應提高警覺。
陳雨亭指出,各種塑膠袋產品中,色彩鮮豔的塑膠袋風險相對較高,因為這類袋子多以回收塑膠製成,原料來源不明,可能含有雜質或殘留物,加上製程缺乏標準化管理,通常也未標示用途與成分,若用來盛裝熱食或油脂食物,可能加速物質釋出,建議避免讓這類的塑膠袋直接接觸食物,以降低潛在健康影響。
至於透明或白色塑膠袋會比較安全?陳雨亭說,白色塑膠袋多數是使用塑膠新料製作,但未達食品級標準,若未經消毒處理,符合法規的食品接觸標準,仍可能存在風險,尤其在裝盛熱湯或油脂食物時,更容易出現物質溶出情況,因此挑選時應以是否標示「食品接觸用」為依據。
陳雨亭提到,食品級保鮮袋與保鮮膜通常在無塵環境製造,並經過嚴格消毒程序,包裝上也會標示用途與有效期限,選購時可優先選擇來源清楚、品牌可信的產品,不要為了節省而重複使用一次性塑膠袋,以防汙染與交叉感染風險。
此外,對於塑膠袋的材質,食安專家韋恩說明,主要分成以下3種:
1.HDPE
耐熱約90至110度,有耐酸、耐鹼、耐油、阻水、阻氣等特性,耐熱又耐冰,用途最廣,外觀多半呈現半透明到不透明,揉搓時會有沙沙的聲音。
2.LDPE
耐熱較低約70至90度,耐酸、耐鹼、耐油、耐酒精、耐水等特性,外觀為半透明,觸感較柔軟,揉搓時較無沙沙聲,不適合裝熱食,所以若裝熱食時,袋子會溶化變形,就不適合再食用。
3.PP
耐熱最高,可達90至140度,有耐酸、耐鹼、耐油、耐酒精、可煮沸等特性,外觀較有光澤,不耐冰,觸感比較脆硬,較適合熱食使用,但即使是耐熱材質,也不建議長時間裝高溫或油脂類食物。
韋恩也提到,理論上,塑化劑大多使用在PVC塑膠成形上,LDPE、HDPE、PP都屬於很好成形的塑膠,不需要添加塑化劑,但實際檢驗中仍可能檢出微量殘留,推測與回收塑料混用有關,因此為保護健康,還是盡量避免用塑膠容器裝熱食。
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