記者鄭玉如／台北報導
現代人生活作息不健康，例如肥胖、高脂肪飲食、低纖維攝取等，可能增加罹患大腸癌的風險。無毒教母譚敦慈提到，她的親戚中曾有2人罹患大腸癌，其中一位正是她的婆婆，不過經過手術康復後，她也改變飲食習慣，健康長壽活到97歲。她以此案例提醒，大腸癌預防除了定期檢查外，更重要的是日常飲食，她基本上不碰3大飲食地雷，包括重油重鹹、高溫爆炒、醃漬加工品。
譚敦慈在節目《祝你健康》中分享，她的婆婆在50多歲時確診大腸癌，經過開刀治療後，徹底改變飲食習慣，最終活到97歲。她的婆婆日常飲食以原型食物為主，例如吃火鍋時，會先攝取兩大盤各色蔬菜，再搭配白肉，例如魚類或雞肉，但雞肉會去皮食用，透過均衡與清淡飲食，維持腸道健康。
譚敦慈提醒，除了飲食均衡外，3大地雷應少接觸，首先是「長期重油重鹹」，可能增加罹癌風險。過多油脂會提高腸道癌變機率；而攝取過鹹食物，則可能破壞腸道黏膜，使腸道環境變差，即使平時有補充蔬菜，若長期維持不健康的飲食習慣，仍難以完全抵消其帶來的負面影響。
另外，台灣常見的高溫爆炒烹調方式，也盡量少吃，不只油煙會傷肺，食材在爆炒過程中，容易出現肉眼不易察覺的焦黑部分，這些燒焦物質本身就具有致癌風險。醃漬與加工食品也需要注意，譚敦慈舉例，香腸、豆腐乳及各類醃漬品，本身普遍含有高鹽，而超加工食品也被認為與大腸癌風險增加有關，因此建議應盡量減少攝取。
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