記者簡浩正／台北報導
檳榔自2003年即被國際癌症研究總署（IARC）證實為一級致癌物，單獨嚼食檳榔果實就有致癌風險，然而台灣至今未有完整法制管理。國內最新研究發現，市售檳榔塊普遍存在多重農藥殘留和重金屬暴露風險，更被檢出早已禁用的農藥，顯示現行市場監測和源頭管理存在明顯缺口，呼籲行政院應儘速完成《檳榔健康危害防制法》草案，加速立法進度。
台灣檳榔防制暨口腔癌防治聯盟（簡稱台灣檳癌防制聯盟）於2008年成立，長期關注台灣口腔癌及檳榔議題。根據成大公共衛生學系副教授王亮懿研究團隊與陽光社會福利基金會（陽光基金會）合作的今年最新研究發現：2023年與2025年在本島19縣市抽樣市售檳榔嚼塊，共檢測211件樣本，發現整體農藥殘留不合格率達84.8%，市售檳榔嚼塊普遍存在多重農藥殘留與重金屬暴露風險，然現行市場監測與源頭管理存在明顯缺口，檳榔依舊停留在「無專法、無完整管理」的灰色地帶，繼續殘害國民健康。研究成果已於新一期《台灣公共衛生雜誌》發表。
聯盟指出，本研究抽樣不同種類檳榔嚼塊總計211件，2023年116件（檳榔子56件、白灰檳榔60件）；2025年95件（白灰檳榔47件、紅灰檳榔48件），全部進行農藥殘留檢驗。2025年再從各縣市抽取1件樣本（共19件）送驗重金屬。結果發現：整體農藥殘留不合格率高達84.8%；其中含荖葉的白灰檳榔問題最為嚴重，不合格農藥數為檳榔子的3.23倍，且白灰檳榔中檢出11種以上不合格農藥殘留的比例，在2023年佔27%，2025年卻增加到53%，淪為「農藥雞尾酒」。
進一步分析顯示，2023年樣本共檢出67種農藥，2025年樣本則檢出76種農藥；綜合兩年度樣本，殘留農藥前五大分別為益達胺、陶斯松、達滅芬、加保扶與克凡派。值得注意的是，陶斯松已於2024年4月起全面禁用，但2025年樣本中仍有4件檢出；加保扶、芬普尼、覆滅蟎等部分禁用農藥，也仍出現在市售檳榔嚼塊中，顯示檳榔產銷鏈在農藥使用、源頭管理與市場監測上仍存在明顯漏洞。重金屬部分，研究於2025年抽驗19件樣本，鉛、鎘、砷檢出率皆逾八成，其中紅灰檳榔樣本在鉛、鎘、砷三項皆為100%檢出。
王亮懿指出，重金屬問題的元凶並非作物本身，主要來自加工添加物的「成分黑箱」，檳榔嚼塊以紅白灰作為酸鹼調節劑，其熟石灰來源不明，紅灰中另會添加中藥、甘草粉、香料、色素等複雜配方增加口感，在缺乏國家標準化驗與管制下，可能含有重金屬，又以高嚼檳民眾的累積風險更高，但未曾針對檳榔嚼塊重金屬有系統性的調查與健康風險評估，這更凸顯檳榔嚼塊整體供應鏈與配料來源，均有納入監測與管理之必要。本研究希望建立《檳榔健康危害防制法》施行前的全國基線資料。
聯盟指出，高比例市售檳榔持續驗出多重農藥殘留，是長期缺乏專法管理的具體結果。呼籲檳榔入口不能再無法可管，行政院應儘速完成《檳榔健康危害防制法》草案，提交立法院加速立法進度，補足國民健康保護、產品安全、兒少保護與產業轉型的治理缺口。
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