記者施春美／台北報導
「台灣最美歐巴桑」陳美鳳以美魔女形象深植人心，69歲的她昨（1）日在臉書放上戴著口罩於捷運大安站等車的照片，肩上約16萬元名牌包。陳美鳳的養生秘訣向來備受關注，她曾透露，她盡量吃原型食物，吃完一顆蘋果才會吃正餐。此外，陳美鳳每週1~2次瑜伽、重訓、騎腳踏車或快走，以維持好體態。
陳美鳳的凍齡術：餐前必定吃完1顆蘋果
陳美鳳昨晚除了在捷運大安站等車外，也與她代言的醫美廣告燈箱合照，她戴鴨舌帽，口罩遮住大半張臉，引人注目的是肩揹約16萬元YSL真皮超大號購物袋。
陳美鳳的姣好身材數十年如一日，歸功於她每天起床後先喝溫開水，並備一壺熱薑湯出門，平常不節食、少碰油炸物、甜食和澱粉，盡量吃原型食物，吃完一顆蘋果才會吃正餐。
營養商廖嘉音表示，蘋果是營養密度極高的水果，富含多種營養物質。
1. 抗氧化作用：富含維生素C、E、β-胡蘿蔔素、檞皮素等多種抗氧化物質，可幫助細胞修復、調節免疫力。
2. 增加飽足感、促進腸胃蠕動：富含膳食纖維與果膠成分，不僅具有飽足感，也可促進腸胃蠕動，避免便秘困擾。
3. 降低膽固醇、預防膽結石：蘋果中的果膠能與膽固醇結合，幫助膽固醇排出。此外，果膠可以吸收膽汁，促進膽汁排出與代謝，有助預防膽結石發生。
廖嘉音並表示，蘋果皮也含有β-胡蘿蔔素、山茶酚、懈皮素等抗氧化成分。她建議，民眾食用前仔細搓洗後，連皮食用更能攝取完整的營養。
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