資深記者鍾志鵬 / 台北報導
潤泰集團總裁尹衍樑過世，生前他出版過《尹教授的10堂課》著作。親自訴說自己年少時血氣方剛愛打架，被父親尹書田送進彰化進德中學接受軍事化管理。因腸胃不適、吃不慣學校伙食，瘦到自嘲「身體都餓到透明了」。就在最無助的時候，恩師于敦德送來一碗熱騰騰的菠菜麵。這碗麵不只填飽肚子，更溫暖了他的心，也改變了他的人生。多年後，尹衍樑仍感恩的說：「這是我吃過最好吃的一碗麵！」
那一碗麵改變尹衍樑人生 一生感念永不忘懷
一碗再普通不過的蔬菜麵，在最需要的時候吃到，滋味往往勝過任何山珍海味。一位好老師在最關鍵的時刻出現，帶來的不只是食物，更是一份希望與被理解的感受。這樣的力量，看似微小，卻足以改變一個孩子的一生。尹衍樑後來之所以特別重視教育、喜歡分享經驗、提攜後進，很大原因來自少年時期遇見的老師。他始終記得自己曾經是個讓人頭痛的孩子，也記得在最失落、最徬徨的時候，是老師伸出手拉了他一把。這份恩情多年來始終留在他的心裡，成為他做人做事的重要信念。
他常說：「我自己是被老師救回來的，今天我有能力，也要盡可能幫助別人！」對他而言，這份恩情與金錢無關，而是一種生命影響生命的感動。因為曾經被溫暖照亮，所以更願意成為照亮別人的人。這也是尹衍樑身上最特別的人格特質之一。
少年尹衍樑問題多不服管教 父親忍痛素去給人管教
民國53年10月14日，尹衍樑被送進彰化進德中學。這個日子他至今記憶猶新，因為那一天不只是換了一所學校，更像是人生被迫按下重新開始的按鈕。這所掛名省立中學的學校，其實是一所專門收容一般學校難以管束學生的特殊學校。校園四周高牆林立，外圍架設鐵絲網，生活採軍事化管理。每天清晨五點半起床整理內務，不能隨意離開校園，不上課時就接受操練、體能訓練與勞動教育。說穿了，這裡更像軍隊，也像感化院。專門收容那些被認為調皮、叛逆、難以管教的少年。
血氣方剛的尹衍樑愛打架、愛鬧事，父親對這個唯一的兒子寄予厚望，卻又不知道如何引導。傳統父親不善表達感情，只能用責打與嚴厲管教的方式教育孩子。然而愈打愈反抗，愈罵愈叛逆。最後只能忍痛將兒子送進進德中學，希望透過嚴格管理，讓他有機會重新找到人生方向。
青春叛逆遇見良師 命運開始悄悄轉彎
進德中學的新生訓練長達半個月，對一般學生而言幾乎難以想像。對當時才國中三年級的尹衍樑來說，更像是一場新兵訓練。踢正步、站軍姿、做體操、整理內務，每一項都在磨練學生的紀律與耐力。負責訓練工作的于敦德老師，當時剛從師範大學工業教育系畢業不久，正是滿懷理想與熱情的年輕教師。原本規劃前往彰化高工任教，後來因為進德中學擁有兩座全新實習工廠，在校長熱情邀請下決定加入。
于敦德原本只是想把專業發揮在教學上，沒想到卻進入了一個完全不同的教育現場。這裡的學生大多叛逆、衝動，甚至充滿對社會的不滿與敵意。但他沒有退縮，而是選擇用耐心與陪伴面對這群孩子。一位剛出社會的熱血老師，一位被社會貼上問題標籤的少年，兩人在人生的重要轉彎處相遇。誰也沒想到，這段師生情誼，日後竟會改變一位企業家的命運。
老師送來一碗熱麵 溫暖飢餓受傷心靈
有一次，于敦德發現尹衍樑臉色蒼白、精神不濟，而且短短時間瘦了一大圈。他察覺情況不對，特別關心詢問。原來尹衍樑因為連續拉肚子好幾天，腸胃虛弱，加上吃不慣學校的大鍋飯，幾乎無法正常進食。身體長期營養不足，整個人瘦到連自己都覺得快撐不下去。尹衍樑回憶那段日子時曾說：「那時候我身體都餓到透明了。」
聽到學生的情況，于敦德立刻回家請太太煮了一碗菠菜麵，並特別加上一顆雞蛋，希望替學生補充營養。當熱騰騰的麵送到宿舍時，尹衍樑雖然飢腸轆轆，卻因個性倔強與自尊心作祟，一時之間不好意思接受。老師看出他的心思，體貼地說：「我把麵放在這裡，你慢慢吃吧！」當老師轉身離開後，濃濃麵香終於擊潰他的堅強外表。那一刻，他大口大口吃著麵，也第一次感受到原來自己仍值得被關心、被照顧、被尊重。
恩師一句話改變尹衍樑觀念 從要人怕到受人敬
從那碗菠菜麵之後，尹衍樑開始主動親近于敦德。每當下課時間，他總會跑到工廠實習教室幫忙，跟著老師學習木工與製圖技巧。于敦德教的不只是技術，更是做人處事的道理。他經常告訴尹衍樑：「要讓別人愛你，不是怕你。」「改變人生，要先改變自己。」「真正的成功，是讓別人尊敬你，而不是畏懼你。」
這些話看似簡單，卻深深刻進尹衍樑心裡。過去的他總以為拳頭可以解決問題，力量可以換來尊重。但老師讓他明白，真正的影響力來自人格與能力。在工藝與製圖課程中，于敦德也發現尹衍樑極具天分。他不但設計能力突出，還總能找到最省時、最有效率的方法完成作品。許多想法甚至超越一般學生的程度，展現出未來企業家的創新思維。
老師相信每個孩子 都有成材可能希望
于敦德始終相信，沒有天生的壞孩子，只有尚未被理解的孩子。他認為教育最重要的不是懲罰，而是看見每個孩子身上的可能性。當時創辦進德中學的黃杰將軍也曾對老師們說：「孩子們真的不壞，只是這個年紀愛玩、愛鬧事。」「拜託老師們幫助他們度過這一關。」這番話讓許多老師更加堅定教育信念。因為每個問題少年背後，往往都有一段不被理解的故事。如果有人願意多給一點關心、多一點尊重，他們的人生就可能出現不同的結果。
尹衍樑正是最好的例子。原本被貼上問題學生標籤的少年，因為遇見願意相信他的老師，逐漸找回自信與尊嚴。老師把他當正常人看待，把他看得比成績更重要，也讓他第一次感受到自己的價值。這份溫暖，後來成為支撐他一路向上的力量，也成為他未來投入教育與公益的重要原因。
一碗麵成就一位總裁 一份善念改變一生
多年後，當尹衍樑成為知名企業家，回頭檢視人生最重要的轉折點時，想到的不是賺到第一桶金，也不是事業成功的光環，而是那位在他最脆弱時伸出援手的老師，以及那碗熱騰騰的菠菜麵。一碗麵，讓一個被認定無可救藥的問題少年重新看見希望；一位老師，讓一棵差點枯萎的幼苗重新獲得成長的力量。
尹衍樑始終相信，孩子從哪裡出身並不重要，重要的是有沒有人願意相信他、鼓勵他、陪伴他走過人生低谷。因為一個善意的舉動，也許改變不了世界，卻可能改變一個人的一生。而當一個人的人生被改變後，又能繼續去幫助更多人，讓愛與希望不斷傳遞下去。這正是一碗麵最神奇、最偉大的力量。
本文撰寫與摘自今週刊出版之《尹教授的10堂課》
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