健康中心／許展溢報導
很多人以為維生素C只是保健品，多吃沒關係，甚至覺得反正會排掉，但醫師警告，若每天灌超過2000毫克的維生素C，身體可能會悄悄發出抗議訊號，嚴重者恐怕會出現4大中毒症狀，其中，腸胃系統會全面崩潰。
陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢在臉書發文提醒，維生素C不是吃越多越健康， 吃過量也是會中毒，如果出現以下4大中毒症狀，一定要立刻減量就醫：
腸胃系統全面崩潰
維生素C過量最快出現的症狀就是腸胃道的強烈抗議，會有噁心、嘔吐、腹部絞痛、嚴重腹瀉，有些人甚至每天跑廁所超過10次。
腎結石
最容易被忽略的定時炸彈，維生素C在體內代謝後會產生草酸，草酸跟鈣結合就變成草酸鈣結石。長期大量服用維生素C的人，腎結石風險顯著上升。
頭痛、頭暈、睡不好
神經系統在超載，過量維生素C會影響體內鐵質的吸收與分布，同時造成血液中草酸濃度異常，神經系統開始出現不穩定的反應，如持續性頭痛、莫名頭暈、明明很累卻睡不著、情緒焦躁易怒。
長期過量的隱性傷害
氧化壓力反轉，是最反直覺的一點，維生素C吃太多，原本抗氧化效果會反轉成促氧化，反而加速細胞損傷。長期高劑量還可能造成停藥後的「反彈性壞血病」，也就是突然停掉高劑量補充後，身體對正常飲食中的維生素C吸收能力反而暫時下降，出現牙齦出血、關節痠痛、傷口癒合變慢等症狀。
謝炳賢強調，維生素C的每日建議攝取量是成人100毫克，安全上限是1000毫克，選擇保健品時千萬不要被高劑量迷惑了。
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