生活中心/張尚辰報導
近年來物價持續上漲,一份便當售價突破百元已逐漸成為常態。近日就有一名便當店業者表示,經常被顧客詢問為何一份雞腿便當要賣到120元。對此,他直接公開便當成本,並反問網友,「那你覺得一顆便當能賺多少呢?」貼文曝光後,引發熱烈討論。
該名業者在Threads發文指出,許多人好奇一份雞腿便當為何售價高達120元,因此他決定公開成本明細。其中,雞腿成本約35元,配菜約20至30元,餐盒約6元,電費與瓦斯費約2至3元,另外還需負擔人事成本、店面租金、運輸費用等各項支出。
他也提到,經營便當店並非只是將食材煮熟販售而已,每天都得提早起床備料,營業結束後還要進行清潔、整理及收店工作,因此忍不住反問,「那你覺得一顆便當能賺多少呢?」
貼文曝光後,不少網友紛紛留言表示,「有些人只會看食材成本,卻忽略其他營運支出」、「不貴,再便宜下去反而不敢吃」、「台中有些雞腿飯甚至賣到140元,所以120元其實還算正常值」、「沒在菜市場走跳的人才會嫌便當貴」。
此外,也有同樣經營便當店的業者分享看法,「雞腿一次1000隻可能變10元,但結論是小店家很難生存」、「方便詢問雞腿哪邊拿的嗎?我拿到39至43元左右」、「這些我們做生意的都知道要算成本,而消費者,他只在意他花多少錢買這份餐點」。
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