記者鮑琇微、李昇峰/台北報導
端午節吃粽子,粽葉你都怎麼丟?不少人看到上面黏滿糯米下意識就丟進廚餘桶,但要小心了,粽葉和粽繩都屬於一般垃圾,丟錯最高開罰六千元;夏天到了,飯後的解膩水果也要注意,吃完粽子再吃西瓜,容易讓胃中的糯米結塊,造成消化不良、腹痛脹氣,嚴重還可能引發急性腸胃炎。
吸飽醬汁的糯米放上豬肉、蛋黃,再用粽葉包裹,端午節重頭戲少不了這一顆,但剝完油膩粽葉,怎麼處理?不少人直覺…
民眾:「我會把它當廚餘欸,我不知道這樣對不對。」
你也中招了嗎?吃完肉粽,下意識把黏滿糯米的粽葉倒進廚餘桶,但這方法才是正解。
民眾:「應該一般垃圾吧,感覺像是不要的葉子之類的 。」
粽葉、粽繩都屬於一般垃圾,葉子中的長纖維,在廚餘處理過程恐損害設備,丟錯最高開罰六千元。
夏天到了,不少人吃完鹹粽會來點西瓜解膩,更成為地雷行為。
中醫師陳潮宗:「當你吃了寒涼的水果,再加上冰箱拿出來的水果,其實對胃的影響很大,吃粽子再吃寒涼的瓜果,(可能)會讓胃得到急性的腸胃炎 。」
搭配生冷水果,像西瓜、哈密瓜、水梨,糯米容易在胃中結塊,輕則噁心、脹氣,嚴重恐從餐桌躺進醫院,飯後解膩水果可以這樣選。
民眾:「奇異果、芭樂,其他我就不吃了。」
民眾:「蘋果之類的 。」
或是小番茄等低GI水果,對腸胃負擔較輕,一顆拳頭大小的肉粽就有400~600大卡,醫師建議每餐攝取量最多一顆,醬料也要少量沾取,不想每逢佳節胖三斤,可以餐前喝杯水降低飽足感,減少總攝取量。
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