記者呂彥、蘇意凡 / 綜合報導
花蓮知名的排隊名店「玉里橋頭臭豆腐」，宣布將在19日調整價格，每份漲10元。大份一份突破百元，花蓮店及礁溪店同步跟進漲價，時隔6年再漲價，業者苦嘆，已經盡力吸收成本，但光是黃豆就漲了將近5成。
豆腐放進油鍋，滋滋作響，淋上醬油膏放上酸爽泡菜，人還未到味道先飄香。一口咬下，酥脆外皮油香四溢 ，花蓮玉里橋頭臭豆腐，是不少人來花蓮必吃美食，不管平日假日永遠滿滿排隊人潮，但現在要吃上一份，一張紅色小朋友不太夠。
玉里本店社群發出公告，受到原物料、營運成本不斷上升影響，從19日開始，調整部分商品價格。除了本店，花蓮店、礁溪店同步跟進，臭豆腐品項各漲10塊，大份每份突破百元；北台灣兩間分店，桃園大觀年初已經先漲一波；台北店則是開幕就比別人貴，如今全台5店統一價格。
顧客：「60塊漲到70，10塊錢都可以接受啦。」
顧客：「可以接受，就是現在物價都上漲，所以難免會漲價。」
顧客：「可以接受啊，做工很細，東西炸得又酥又好吃。」
近年來這間花蓮在地美食，不斷擴張展店2024年插旗北台灣，業者證實正在籌備，未來將進駐新店碧潭。但臭豆腐的臭味攻擊威力兇猛，也引發兩極討論，台北店過去就傳出，附近住戶民怨四起，有人被臭到罹患拔毛症，得要求助身心科，店家更被重罰58萬元，爭議連連。
玉里橋頭臭豆腐老闆楊德彬：「我們雖然是想辦法說，能不要漲就不要漲，（成本）好像到一個滿臨界點，我們就小漲一點點，那黃豆也那麼貴，已經漲了差不多，4.5成左右。」
萬物齊漲，平民小吃凍未條，時隔6年再調漲，能不能接受得看饕客荷包深度。
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