記者蔣季容/台北報導
明明知道吃宵夜可能增加負擔,卻又忍不住想找點東西填飽肚子。營養師分享6種宵夜清單,吃了不罪惡且還有飽足感,一份都不到200大卡。
營養師珊珊在臉書表示,晚上特別想吃東西,其中一個原因是「補償心理」,一整天工作好累、壓抑好久,想透過美食獲得快樂。另一個原因是「晚餐攝取過多澱粉」,導致血糖快速上升,胰島素作用後又快速下降,使血糖低而想吃東西。
珊珊列出6款宵夜救援清單,每款熱量都在200大卡以內。
每份不到100大卡、含10克蛋白質,且富含膳食纖維,飽足感滿滿。
市售小盒裝每份約200大卡內,注意別買成希臘式優格。
每份約100大卡內,超商就能買到,非常方便。
超商即食系列,富含植物性蛋白,每份約200大卡內。
建議選擇原味、非油炸類型,否則熱量會翻倍。
小份量堅果熱量約200大卡內,適合喜歡有咀嚼感的朋友。
另外,珊珊也列出宵夜3大禁忌,包括「甜食」容易讓血糖波動,造成想吃東西的惡性循環。湯麵及泡麵類,高鈉食物會導致隔天水腫。以及油炸辛辣食物,可能造成胃食道逆流,喪失睡眠品質。珊珊建議,真的嘴饞時可以先喝一杯溫開水,有時候大腦只是需要一點溫暖跟水分,喝完可能就覺得好像也沒那麼餓了。
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