記者許雅惠／雲林報導
豪雨剛走、豔陽緊接著接力報到，這異常的天氣變化卻讓中南部菜農完全笑不出來！日前連續大雨重創雲林各大蔬菜產區，導致大批葉菜類長時間泡在積水中，根部腐爛、葉片枯黃。農民只能趁著放晴緊急搶收，盼能將損失降到最低。然而，產地供應量大減直接推升菜價飆漲，西螺果菜市場蔬菜批發均價已衝上每公斤41元，較兩週前大漲超過6成，其中空心菜價格更從每公斤10多元暴衝至78元，漲幅超過7倍，讓不少上市場買菜的民眾崩潰直呼：「真的買不下手！」
雨後高溫狂曬更慘！農民急搶收「心血慘遭腰斬」
雲林西螺、二崙等主要蔬菜產區，近日終於迎來連續兩天的大晴天，但農民卻絲毫不敢鬆懈，紛紛加快腳步採收青江菜、空心菜及油菜等短期葉菜。當地菜農心痛表示，先前豪雨造成田區積水多日，蔬菜根系早已嚴重受創，如今再碰上高溫烈日無情曝曬，根部腐爛速度更快，葉片也迅速黃化、腐敗，如果不及時採收，損失恐怕只會像雪球般越滾越大。
為了搶救還能上市販售的蔬菜，不少農戶只能咬牙額外聘請人力協助整理作物。菜農無奈指出，每株蔬菜都得先將受損、枯黃的葉片逐一剝除，才能進行包裝出貨，不僅大幅增加人工成本，實際收成量更是大打折扣。目前一般田區減產約3成，部分災情較嚴重的區域甚至接近腰斬，減產幅度高達5成。
菜價全面狂飆3倍起跳！市場示警：短期內降不下來
根據西螺果菜市場最新統計，葉菜類價格近兩週全面強勢上揚。其中以空心菜由每公斤10.6元飆升至78元最為驚人；小白菜從17元漲至47元、青江菜由12.4元漲至43元、油菜從12元漲到43元，漲幅通通超過3倍；民眾最愛的高麗菜也從22元微幅漲至27元。菜價節節攀升，讓家庭主婦與餐飲業者明顯感受到沉重的採購壓力。
西螺果菜市場董事長蔡德福坦言，連日豪雨造成蔬菜普遍出現水傷、腐爛情形，目前市場每日到貨量已從原本約1000公噸，大幅下滑至750多公噸，減幅約2至3成。雖然近期天氣終於轉晴，但高溫反而加速受損蔬菜的惡化，供應缺口短時間內恐難以補足。市場預估，未來一段時間葉菜類供應仍將偏緊，高菜價恐持續維持高檔，甚至不排除有進一步上漲的可能。
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