生活中心／程正邦報導
許多人保養追求美白與抗老，而維生素C更是不可或缺的關鍵營養素。不少民眾習慣藉由塗抹美白保養品或吞服保健食品來維持膚況，不過醫師指出，其實最有效率的保養方式藏在日常飲食中。只要透過天然食材攝取足量的維生素C，就能由內而外促進皮膚更新，提升肌膚的厚實度與光澤感。
紐西蘭研究證實天然攝取促進膠原蛋白生成
腎臟科醫師江守山引用紐西蘭奧塔哥大學的臨床研究指出，研究人員曾召集24名健康受試者進行實驗，要求他們每天食用2顆富含維生素C的奇異果，並持續觀察2個月。實驗結果顯示，這群受試者體內的膠原蛋白生成量有顯著提升，不僅皮膚組織變得較為厚實，表皮層的更新速度也明顯加快。
這項研究證實，透過飲食增加維生素C的攝取量，能有效滋養肌膚的各個層面。相較於將維生素C塗抹在皮膚表面，由消化系統吸收並透過血液循環輸送，反而能更徹底地改善肌膚的外觀與觸感。
血液輸送效率高於局部塗抹保養品
維生素C屬於水溶性營養素，由於皮膚表面具有天然的屏障與皮脂膜，若單靠外擦保養品，皮膚其實相當難以直接吸收。相反地，皮膚細胞能夠非常有效率地從體內血液中汲取所需的維生素C，其中又以表皮層會優先吸收利用。因此，直接食用天然蔬果是性價比極高的抗老化策略。
除了大眾熟知的奇異果之外，日常生活中還有許多容易取得的優質維生素C來源。江守山建議，民眾在安排每日飲食時，可以多加選用柑橘類水果、漿果類，或是辣椒與綠花椰菜等新鮮蔬果。藉由多元且天然的食材組合，就能輕鬆讓皮膚維持健康亮麗，不需要刻意依賴人工合成的維生素C膠囊。
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