記者施春美／台北報導
許多人喝了咖啡，心跳加快而不敢喝咖啡。醫師江守山表示，大家都誤會咖啡因了！現代醫學研究已推翻「咖啡因害心臟亂跳」的迷思。若攝取量低於中毒劑量，咖啡因不會引發惡性心律不整，也不會增加心血管死亡率。眾多分析指出，適量攝取咖啡因不僅對心血管是安全的，且具保護作用，能降低心律不整的機率及心血管死亡的風險。
腎臟科醫師江守山在其臉書表示，大家都誤會咖啡因了！咖啡因讓人心跳加速，但不等於是心臟亂跳，亦即不會害人心律不整。很多人因喝咖啡，致心跳增速，所以不敢喝咖啡，「其實這是完全違反實證醫學的。」
醫學研究已推翻「咖啡因會害心臟亂跳」的迷思
江守山表示，在人體常規、低於中毒劑量（例如成人每天300～400 毫克，約3～4 杯手沖羅布斯塔咖啡、8～10杯阿拉比卡咖啡）情況下，咖啡因不會引發惡性心律不整，也不會增加心血管死亡率。
江守山表示，現代醫學研究已推翻「咖啡因會害心臟亂跳」的迷思。多項涵蓋數十萬人的大型前瞻性世代研究與統合分析皆一致指出，適量攝取咖啡因不僅對心血管是安全的，甚至具有保護作用：能降低心律不整與心血管死亡的風險。
1. 心律不整的風險不增反降
2021年發表於《美國醫學會雜誌內科醫學》（JAMA Internal Medicine）的研究分析了英國生物資料庫（UK Biobank）中超過38 萬人的數據。結果發現，每天多喝一杯咖啡，心律不整的風險下降3%。該研究進一步分析後證實，即使是天生基因導致「咖啡因代謝較慢」的族群，咖啡因也不會增加心律不整的風險。
2. 心血管死亡率顯著下降
2022 年發表於《歐洲預防心臟病學雜誌》（European Journal of Preventive Cardiology）的另一份大型研究（約 45 萬人追蹤 12.5 年）表明，每天喝2～3杯咖啡（無論研磨或即溶咖啡），其心血管疾病發病率、心律不整發生率、心血管疾病死亡率均降至最低。
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