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越焦慮越想吃!醫推「5食物」穩情緒

發佈時間2026.07.05 20:38 臺北時間

更新時間2026.07.06 02:00 臺北時間

許多人壓力一來就會不停想吃東西,醫師表示,有人吃完就後悔,後悔完又繼續吃,其實不是意志力差,很多時候只是卡在「壓力性進食」的迴圈裡,若想穩定情緒、降壓力,建議可以搭配5類食物改善。
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蕭捷健指出,當壓力一高,大腦就會很自然去找高糖、高油的食物,會越焦慮越想吃,吃完之後又開始自責,是身體在壓力下很常見的反應。(圖/Pixabay)

許多人壓力一來就會不停想吃東西,醫師表示,有人吃完就後悔,後悔完又繼續吃,其實不是意志力差,很多時候只是卡在「壓力性進食」的迴圈裡,若想穩定情緒、降壓力,建議可以搭配5類食物改善。

減重醫師蕭捷健在臉書發文指出,當壓力一高,大腦就會很自然去找高糖、高油的食物,因為它想透過多巴胺,先把你的情緒救回來,所以會越焦慮越想吃,吃完之後又開始自責,但這真的不是你的錯,而是身體在壓力下很常見的反應。

蕭捷健建議,想打破這個迴圈,可以先從以下5件事開始:

1、吃飯前,先深呼吸3次。

2、每餐先吃菜和蛋白質。

3、盡量不要在螢幕前吃飯。

4、想暴食的時候,先喝水,等10分鐘。

5、盡量睡滿7小時,壓力荷爾蒙也比較容易降下來。

蕭捷健說,真正會瘦的人,不是完全都不亂吃,而是偶爾亂吃完之後,不會一直自責,下一餐還是可以繼續回來。蕭捷健也另外整理了以下降壓力的食物清單:

1、快樂荷爾蒙的原料:色胺酸

血清素沒有辦法直接吃進去,所以身體需要用「色胺酸」當原料,自己把它合成出來。可以選擇:雞蛋、鮭魚、豆腐、堅果、燕麥。

2、天然的放鬆礦物質:鎂

鎂就像是幫壓力反應踩煞車的營養素,如果身體比較缺鎂,有些人會比較容易焦慮,也比較睡不好。可以選擇:深綠色蔬菜、南瓜子、黑巧克力70%以上。

3、降發炎,也幫助穩定壓力反應:Omega-3

可以選擇:鮭魚、鯖魚、沙丁魚、核桃、亞麻仁,如果可以的話,一週吃2到3次深海魚,對身體的發炎和壓力反應都會比較有幫助。

4、穩血糖,也是在穩心情:高纖原型澱粉

當血糖像坐雲霄飛車一樣忽高忽低,皮質醇也比較容易跟著上來,所以與其完全不吃澱粉,不如選對澱粉,讓血糖穩一點。可以選擇:燕麥、地瓜、藜麥、豆類。

5、顧腸道,其實也是在顧情緒:發酵食物

腸道跟情緒的關係,比我們想像中還要密切。腸道狀態穩定,情緒也比較不容易大起大落。可以選擇:無糖優格、泡菜、味噌、納豆。

蕭捷健提醒,反過來有三種東西比較容易「養大壓力」,如過量咖啡、酒精和精緻糖,不是完全不能碰,而是壓力大的時候,真的要少一點。
 

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