不少人會問「什麼水果可以吃、什麼不行？」家醫科醫師李思賢指出，這問題本身就很複雜，因水果好壞很難一概而論，含糖量、升糖指數、農藥殘留、個人耐受性都要考慮。但他表示，如果問他有沒有哪種水果是真心覺得優點遠大於缺點的，酪梨大概是少數幾個會直接說「是」的答案。不過，李思賢提醒，若要將酪梨做成飲料，最好別加布丁。
李思賢在臉書發文指出，每100克酪梨糖分大約只有0.7克，比幾乎所有水果都低得多，對血糖的衝擊幾乎可以忽略不計，這對在意胰島素阻抗、想控血糖的人來說，是一個非常友善的選擇。
李思賢說，酪梨的脂肪大部分是油酸（oleic acid），這是一種 omega-9 單不飽和脂肪酸，和橄欖油裡的主要脂肪酸是同一種，對心血管和發炎反應都有正面的作用，除此，酪梨富含鉀（每顆酪梨的鉀含量比香蕉還高）、維生素 K、葉酸、維生素 E 和 B6、以及鎂。它的纖維含量也相當高，對腸道菌的多樣性有幫助，這些加在一起，讓酪梨在「整體代謝支持」這個面向表現得很全面。
李思賢提到，酪梨在組織胺含量這件事上是需要注意的，它不只本身含有一定量的組織胺，也是已知的「組織胺釋放食物」，也就是說就算它的組織胺含量本身不是最高，它會刺激身體釋放更多組織胺。對有組織胺不耐症、DAO 酵素活性不足、或是腸道通透性偏高的人，吃酪梨可能會出現頭痛、鼻塞、皮膚搔癢或腸胃不適，這個族群不是不能吃，但要觀察自己的反應。
另外，李思賢提及，酪梨一旦切開，熟度就定型了，沒辦法讓它繼續變熟，因酪梨屬於「呼吸型後熟水果」，它靠自己產生的乙烯氣體來啟動和維持熟化過程，此過程需果實的細胞完整、乙烯在果肉內部濃度累積才能繼續運作。一旦切開它，乙烯散逸、細胞受損，整個熟化的細胞訊號鏈就斷了，接管的不再是熟化酵素，而是多酚氧化酶，它遇到氧氣就開始讓果肉氧化變黑。
李思賢強調，如果酪梨還硬梆梆，請讓它放在室溫繼續等，等到整顆輕壓有彈性了再切，切開之後就要盡快吃完，更建議不管要做什麼酪梨的飲料，麻煩不要再加布丁了，因為這樣會抵消所有的好處。
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