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時事

全臺爭霸賽!牛肉麵王開戰搶獎金

發佈時間2026.07.08 16:36 臺北時間

更新時間2026.07.08 18:00 臺北時間

為推廣臺北市牛肉麵特色產業,推動至今第22年,今年「2026臺北國際牛肉麵節」以「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王 全臺爭霸賽」為主題,將於10月9日至11日假圓山花博公園辦理為期3天的競賽活動外,更擴大於北部及南部辦理初賽後再進行決賽,選出金、銀、銅獎得主。

為推廣臺北市牛肉麵特色產業,推動至今第22年,今年「2026臺北國際牛肉麵節」以「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王 全臺爭霸賽」為主題,將於10月9日至11日在圓山花博公園辦理為期3天的競賽活動外,更擴大於北部及南部辦理初賽後再進行決賽,選出金、銀、銅獎得主。

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韓國黑白大廚明星廚師鄭智善(左二)來臺擔任「2026臺北國際牛肉麵節」親善大使。(圖/台北市牛肉麵交流發展協會提供)

即日起至8月9日廣招臺灣頂尖及最強的廚師以鮮食組(有紅燒與清燉)及調理包組雙組別展開廚藝競賽,今年除擴大辦理跨區初賽,也首度祭出總額高達新台幣20萬元的獎金,來獎勵脫穎而出的金獎得主。同時邀韓國黑白大廚明星廚師鄭智善師父跨海來臺擔任親善大使,互相交流同時宣傳臺灣牛肉麵,徵件記者會現場集結近60家歷屆得獎店家,各自展示自家最夯的鎮店之寶牛肉麵料理。

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店家各自展示自家最夯的牛肉麵料理。(圖/台北市牛肉麵交流發展協會提供)

台北市副市長林奕華表示,市府長期推廣牛肉麵產業,期間透過補助促進產業自主發展與提升競爭力,並持續辦理競賽,鼓勵牛肉麵店家精進廚藝,推出獨特美味的牛肉麵。至今吸引累計將近2,000家次牛肉麵店參與,產生多位冠軍,成功地將臺北的牛肉麵美食推向國際舞臺。今年更迎來重大賽制革新,除擴大跨區分別於9月7日及9月11日辦理「南北初賽」,更推出競賽獎金,於決賽時進行頒獎,總總的加碼措施是為了推廣牛肉麵產業的發展與商機。

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出席的店家端出最豐盛、有創意的牛肉麵料理。(圖/台北市牛肉麵交流發展協會提供)

台灣餐飲市場首度突破1兆元,但市場愈大,不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下,餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場,串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源,推出「燒肉火鍋祭」,希望打造全新的跨品牌合作模式。首波已有千葉餐飲、一鷺炭火燒鳥工房、雞湯大叔、撈王、焦糖楓等知名品牌共同響應,預計創造億元市場價值。

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燒肉的挑戰在於肉品成本高、裝修投入大。(圖/食在力量協會提供)

食在力量協會理事長許淳凱表示,燒肉祭將於8月1日至9月30日舉行,火鍋祭則自10月1日至11月30日接力登場。參與品牌僅需提供價值2萬元的優惠方案,即可取得桂冠實業、皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源,以及協會安排的媒體、網紅及社群曝光,透過共同導流降低單一品牌的行銷成本。協會預估,透過品牌共同導流、會員互導及社群曝光,可望創造超過億元整體市場效益。

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燒肉與火鍋市場持續成長,主食升級是提升品牌差異化與顧客體驗的重要策略。(圖/食在力量協會提供)

食在力量表示,今年的燒肉祭、火鍋祭只是開始。未來將持續推出更多主題美食祭,希望建立的,不只是一次性的活動,而是一個讓品牌共同成長、共同拓展市場的長期平台,持續串聯品牌、供應鏈與行銷資源,提升台灣餐飲產業的整體競爭力,並攜手走向國際。

席捲Threads社群版面,掀起網友熱議並獲得高度聲量的人氣飯店煙波早午餐,再度帶來新驚喜。迎接品牌30週年,煙波國際觀光集團以「十三道山海,為煙波三十年淬鍊」為題,自7月起推出13道全新早午餐菜色,將30年來對風土滋味、職人工藝的堅持與款待精神,化為頂級晨間饗宴。

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早午餐煙波名饌新品於煙波國際觀光集團旗下各館供應。(圖/煙波國際觀光集團提供)

此次全新菜色以四大主題展現價值,巧妙結合「人氣料理及高規食材系列」、「永續海鮮系列」、「優質蛋白系列」與「植感蔬食系列」等元素,透過職人工藝,款待每位旅人的晨間味蕾。多道主題料理採輪替方式於早餐餐期間供應,其中必嚐的菜色更有甫獲亞太金獎肯定的「墨魷田園牧羊人派」。煙波人氣早餐於旗下8館據點同步供應。

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煙波國際觀光集團以「十三道山海,為煙波三十年淬鍊」為題,自7月1日起推出13道全新早午餐菜色,為餐檯帶來新亮點。(圖/煙波國際觀光集團提供)

全聯、大全聯「飲料冰品積分樂」7/10~9/24熱鬧開跑(換購至10/1),今年攜手全球超人氣「寶可夢」,集結皮卡丘、伊布、可達鴨、卡比獸、小火龍、傑尼龜、妙蛙種子及波加曼等人氣寶可夢,從居家、外出到日常生活都能被寶可夢授權商品療癒包圍!

本次共推出4大系列、6款加價購商品,包含「可收納絨毛玩偶杯袋」、「變色冰杯」、「原木小圓凳」及「涼感單人被」,從外出隨行、日常飲用到居家生活一次包辦;7/10~9/24福利卡友到全聯、大全聯購買飲料、冰品,單筆每滿40元即可獲得1寶可夢積分,只要集滿3積分或8積分,即可以最低99元起換購寶可夢授權商品。

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寶可夢可愛登場!全聯、大全聯飲料冰品積分樂7.10開跑。(圖/全聯提供)

 

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