高雄街頭出現餐車美食，過去有「神出鬼沒」行動烤鴨，晚餐、宵夜時段業者不定點賣烤鴨，街頭秀刀工，另外還有行動爐端燒，業者挑海魚，用鐵籤插在鹽堆中，繞著木炭燒烤，特別的畫面引起討論，不少民眾追著餐車，街頭排隊買烤魚！
白色鹽堆上一根根鐵籤插滿鮮魚，從午仔魚、海鱸頭、班頭鯛還有海雞母、秋刀魚，新鮮海魚整齊圍繞在木炭邊，餐車上烤魚，讓慕名而來的消費者忍不住拿出手機狂紀錄
消費者：「很特別，就把它拍起來，（對，等一下發個影片） 。」
下午4點半開賣的餐車，佔據三角窗騎樓，老闆還在準備，消費者安全帽都還沒脫掉已經開始排隊，想著要點什麼魚。
消費者：「就很像日本的風味（在台灣有看過嗎）台灣都是店家，幾乎沒有看過小貨車。」
消費者：「很特別，就是很日式的風格，所以想說來嘗鮮看看 。」
街頭賣起餐車烤魚，行動爐端燒主打日式烤魚平價賣，業者每日前鎮漁港挑海魚，處理後上餐車燒烤。
行動爐端燒業者黃老闆：「台灣人普遍都喜歡吃魚，那我現在也是主打，就是海水魚 。」
美食端上街頭餐車，還有這個被封為神出鬼沒，居無定所的街頭烤鴨。鍋爐上大火爆香，蔥段九層塔毫不客氣大把撒，高雄的行動烤鴨下午時段街頭飄香。
餐車烤鴨業者宇宙：「餐車就是我今天這個地方不行了，我就換個地方，機動性比較高，（有車）今天可能在高雄蚵仔寮，那大家就知道有人在蚵仔寮，那我們就不去，這個區有7個人 。」
行動烤鴨，師傅路邊秀刀工片鴨，還要炒出香噴噴炒鴨，晚餐宵夜時段只要掌握餐車出沒位置，輕鬆享受美食。
餐車烤鴨業者宇宙：「口碑建立起來，然後就是要對客人有禮貌 。」
無論臺式烤鴨、日式爐端燒，業者搶客絞盡心思也開發出新手法，不一定有固定地點的餐車街頭開賣，噱頭十足。
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