台灣不僅以夜市文化聞名，民主制度、城市整潔與人情味也讓外國旅客留下深刻印象。瑞士知名文化人、文學評論家艾柏（Martin Ebel），12日在瑞士媒體《每日廣訊報》（Tages-Anzeiger）刊登一篇以「這裡堪稱世界美食之島，但旅人們在哪裡？」為題的旅遊專文，大讚台灣擁有令人驚豔的美食、多元文化與成熟民主社會，卻感嘆來自西方國家的旅客仍相當稀少，直言台灣的觀光魅力至今尚未被真正發掘。
根據《中央社》報導，撰寫這篇文章的瑞士媒體人艾柏（Oliver Meiler）分享旅途中品嚐各式台灣美食的經驗，包括在台南安平吃蚵仔煎、嘉義夜市配著台灣啤酒享用螺肉，回到台北西門町後，又在日式燒肉店親手烤製鴨胸與珍稀菇類。
艾柏表示，這些料理在瑞士幾乎吃不到，不僅價格親民，也充滿異國風味。台灣更融合中國各省、日本、韓國與本土飲食文化，形塑出豐富且多元的美食樣貌，每一餐都讓人感到驚艷，因此認為台灣「或許擁有全世界最好的美食」。
除了美食外，艾柏也認為，到台灣更值得親身體驗的是一個成功運作的民主社會。他指出，從瑞士人的角度來看，台灣民主極具特色，根據世界民主指數，台灣多年來在亞洲不是排名第一，就是僅次於日本。
文中也回顧台灣歷史，提及日本1895年至1945年的殖民統治，以及其後的白色恐怖時期。他參觀中正紀念堂「自由花蕊」常設展後，對鄭南榕為民主自焚殉道的故事留下深刻印象，認為台灣願意透過不同史觀並陳，誠實面對歷史，也更深刻體會「民主從來不是理所當然」，在面對中國壓力下，台灣持續努力守護自由與民主。
旅途中，艾柏也對台灣的整潔程度感到驚艷。他形容，傳統市場乾淨衛生，看不到髒亂景象，甚至笑稱台北捷運地板乾淨到「可以直接在地上吃飯」，而播放音樂提醒民眾倒垃圾的垃圾車，更成為最具台灣特色的生活風景之一。
此外，他也比較歐洲與台灣的宗教氛圍，認為歐洲許多教堂雖然莊嚴，卻顯得空蕩且有距離感；相較之下，台灣寺廟香火鼎盛、充滿生命力，更能感受到人與宗教之間的連結。
艾柏最後表示，旅途中幾乎感受不到台灣承受的地緣政治壓力，反而更深刻感受到城市活力、人民友善與社會高效率運作。他認為，相較於日本、韓國等熱門旅遊目的地，台灣至今仍未被多數西方旅客真正認識，是值得更多人造訪的地方。
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