衛福部食藥署今(14日)公布邊境檢驗不合格品項,其中,好市多的「美國冷凍綜合蔬菜」,豌豆檢出殘留農藥大滅松與歐滅松、青花菜檢出殘留農藥芬普尼,根據台灣農藥殘留規定,分別不得檢出與超標,必須退運或銷毀。對此,好市多表示,該批號產品將依法銷毀,不會流入市場。此外,該產品最近一次農藥殘留檢驗結果均符合相關規定。
食藥署今公布,邊境檢驗不合格品項。此次,有一批由好市多報驗的美國冷凍綜合蔬菜,豌豆檢出殘留農藥大滅松0.06 ppm及歐滅松0.01 ppm,青花菜檢出殘留農藥芬普尼0.002 ppm。
依據「農藥殘留容許量標準」,殺蟲劑大滅松及歐滅松為不得檢出,應低於檢測方法的定量極限0.01 ppm,芬普尼及其代謝物以檢測方法的定量極限0.001 ppm為法規容許值,這批美國的冷凍綜合蔬菜必須退運或銷毀。
食藥署表示,未來針對「好市多股份有限公司」在邊境調整為加強抽批查驗,抽驗比例為20~50%。
好市多接受《三立新聞網》採訪時表示,該批號的「美國冷凍綜合蔬菜」未於國內販售,商品將依法辦理銷毀,不會流入市場。該產品最近一次農藥殘留檢驗結果均符合相關規定。
針對冷凍蔬菜會否減少其營養素,專家大多認為,蔬菜熟成即冷凍還可保留更多營養素。因為蔬菜在採收後,會逐漸失去水分、澱粉和醣類,再經過運送、販賣和存放,營養素會在過程中不斷流失。但如果製成冷凍蔬菜,在蔬菜剛成熟時採收,先經過高溫(例如汆燙),快速破壞蔬菜中的酵素,再馬上冷凍,和長時間高溫水煮不同,能保有蔬菜更多的營養和新鮮度。
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