生活中心／實習編輯林子薰
近年流傳「維生素B12補太多會增加罹癌機率」的說法，讓不少民眾擔心是否該停止補充保健品。對此，醫師表示，目前沒有足夠證據證明補充維生素B12會導致癌症，反而血中B12異常偏高，更可能是身體已有疾病的警訊。
丹麥研究：B12並非致癌主因
家醫科醫師陳欣湄在臉書表示，這個想法是源於2013年丹麥一項追蹤超過33萬人的研究。該研究發現，血液中維生素B12濃度越高的人，日後被診斷出癌症的比例也越高，體內B12超過正常值的族群，罹癌機率甚至比一般人高出3至6倍以上，因此引發外界質疑B12是否會助長癌症。
但陳欣湄表示，研究作者後續已提出另一種解釋，認為並非是「高B12造成癌症」，而是部分腫瘤會刺激體內產生更多負責運送維生素B12的蛋白質（Transport protein），使血中B12濃度上升，因此，這些受試者B12數值高的結果更像是癌症存在時出現的生物標記，而非致病原因。
此外，這些受試者大多數都是在抽血後的「第一年內」便確診癌症，代表腫瘤極有可能在研究前就已經存在於體內，只是在抽血時尚未被發現。且研究作者表示，身體對B12的吸收能力有限，即使補充了過量的營養素，也無法被身體利用。換句話說，真正的因果關係應是癌症導致B12升高，並不是由B12引發癌症。
陳欣湄表示，若抽血發現B12異常偏高，醫師通常會進一步評估是否有肝臟疾病、血液疾病或惡性腫瘤等潛在問題，不一定是補充保健品造成，因此民眾不必過度擔心攝取B12會造成負面影響。
B12能顧神經 這些族群不能少
維生素B12是人體必備的水溶性維生素，不僅能保護神經系統並促進紅血球產生，同時也參與能量代謝及DNA的合成。因此，陳欣湄表示，部分族群反而更應注意補充B12。
例如長期全素飲食者、60歲以上長者、胃酸少、吸收能力下降者、長期服用二甲雙胍的糖尿病患者、曾接受胃腸手術或有萎縮性胃炎者，以及出現手腳麻木、刺痛等疑似神經症狀的人，都可在醫師評估後適度補充。
一般民眾怎麼吃？
若不屬於上述族群，一般民眾透過日常飲食就能獲得足夠的維生素B12，例如貝類、鮭魚、鯖魚、紅肉、肝臟、乳製品等食物，都是良好的來源。
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