中聯油脂生產的大豆沙拉油致癌物超標風暴持續延燒，立委陳培瑜今（16）日指出，跟食藥署要了資料後發現，台中市衛生局去年只去中聯油脂稽查三次，且三次稽查的檢體也被懷疑有造假可能。她痛批，該下台的是台中衛生局長，甚至是盧秀燕自己，「之前廚餘豬瘟的問題其實也是發生在台中市，台中市已經不是一顆未爆彈，根本就是一個大地雷」。
陳培瑜指出，本來地方衛生局就要到地方工廠抽查，今天已經7月16號了，盧秀燕的衛生局都還沒去中聯察查，且事情爆發後，才在食藥署陪同下前往，「那當然是一個不合格的衛生局、不合格的台中市長」。陳培瑜也指出，跟食藥署要了相關資料發現，台中市衛生局去年只去了三次中聯油脂，且三次的檢體現在也被懷疑可能造假。
陳培瑜說，這都是台中市政府本來就要做的、本來就要意識到的事情，市府本就要維護台中市民甚至是全台灣人的食安。她直言，盧秀燕該負責就負責，如果覺得該下台，那應該要下台是衛生局局長，甚至是盧秀燕自己。「大家不要忘了不是只有食用油的事情，之前廚餘豬瘟的問題其實也是發生在台中市。台中市已經不是一顆未爆彈，根本就是一個大地雷」。
而衛福部次長林靜儀在食安專報上稱「不鼓勵吃雞排」，陳培瑜則說，她是站在醫生、健康的角度提出個人建議。她說，但雞排對於上班族、升學壓力或工作壓力大的人而言，可能是一個月甚至一週一次的「心理療癒食物」，只要大家願意吃的健康、適量地吃應該也還好。
陳培瑜說，但是身體健康或食品安全才是最重視的，至於愛吃什麼、大家喜歡吃什麼，這是一個自由的社會，吃什麼讓自己很開心當然很重要，身體健康也很重要。
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