一份炸雞搭配薯條及啤酒,熱量很可能超過1000大卡,幾乎等於一般成年人半天以上所需熱量。營養師高敏敏提醒,高熱量宵夜若成為習慣,再加上長期睡眠不足,更容易增加高油、高糖食物攝取,建議改以100大卡左右點心取代,並整理16款低負擔選擇,包括茶葉蛋、毛豆、無糖優格等都入列。
高敏敏於社群發文指出,依衛福部國民健康署建議,一般成人每日熱量需求約為女性1,500至2,000大卡、男性1,800至2,500大卡,並依年齡、體重及活動量有所不同。
她表示,點心熱量建議控制在每日總熱量約10%。若每天攝取1800大卡,點心約180大卡;每天2000大卡,點心約200大卡,因此單次點心控制在100大卡左右,較容易納入一天熱量規劃,也能降低攝取過多熱量、增加體重的風險。
高敏敏整理16款約100大卡內的點心,包括毛豆、海鮮茶碗蒸、日式茶碗蒸、雞肉和風蔬菜沙拉、溫泉蛋、溏心蛋、茶葉蛋、無糖優格、低GI水果、低卡果凍、無糖豆漿、綜合堅果、鹽烤海苔、蒟蒻絲、水果氣泡水,以及紅茶、綠茶、花茶等無糖茶飲,民眾解嘴饞時可以參考。
高敏敏提醒,別輕忽每天多攝取幾百大卡所累積的影響。研究發現,長期睡眠不足除了影響代謝,也會使飢餓素上升、瘦體素下降,讓人更容易想吃高油、高糖及高熱量食物,因此平時更應留意宵夜及點心選擇。
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