中聯致癌油風波持續延燒，台北市長蔣萬安不僅要求總統賴清德道歉、行政院長卓榮泰下台，更號召民眾於7月25日走上街頭表達不滿。蔣萬安今（19日）上午與基隆市長謝國樑、雲林縣長張麗善前往台中，拜會台中市長盧秀燕，四人共同呼籲民眾725站上凱道，挺身而出守護國人食安。
張麗善表示，感謝蔣萬安、謝國樑前來拜訪盧秀燕，並共同針對食安問題召開記者會。從4月到6月，台灣持續籠罩在食安風暴中，直到目前為止，鄉親對每一頓飯、每一道菜都充滿疑慮與不安，甚至感到非常驚慌，「我們必須站出來為民眾發聲」。她痛批，政府嚴重失態，甚至採取雙重標準，過去面對食安風暴時採取嚴格標準，要求中央政府負責、官員下台，如今卻以傲慢態度要求人民自行選擇要吃什麼，所有官員態度都相當囂張。
張麗善說，中央政府有責任公開涉及哪些油品，也有責任將所有資訊提供給地方政府。雲林縣這段時間共稽查250家業者，下架91公噸油品，但下架數量仍不及出產數量，許多油品恐怕早已進入人民肚子裡。她認為，地方政府必須站出來傳達民眾的聲音，讓中央政府知道不能再蓋牌，也不能再放寬標準。
謝國樑表示，截至這兩天為止，基隆市政府與衛生局已下架超過7公噸油品，但基隆市有許多小吃都是炸物。他反對衛福部以「不要吃炸物」回應，強調提供健康、安全的油品給攤販，是國家與市政府的責任，基隆市政府也會繼續努力，探討如何讓民眾吃得健康、安全。
蔣萬安表示，面對這次毒油事件，台中市政府公布問題油流向及業者名單後，台北市才能在第一時間進行預防性下架，並公布業者名單。因此，今日基隆、雲林、台中、台北再次齊聚一堂，就是要持續推動地方政府聯防，並討論接下來食安修法的方向與意見。
蔣萬安指出，這次毒油事件凸顯修法的必要性，修法有幾項重點：首先，目前《食安法》要求業者自主管理與即時通報，但自主管理形同虛設，而即時通報，讓食藥署與衛福部成為最後才知道的單位，顯示現行通報機制已被業者架空。因此，如何落實源頭管理，以及強制中上游業者與檢驗機關即時通報，將是這次修法的重點。第二，食安通報平台應讓各地方政府能夠及時進行橫向稽核與比對。第三，修法應強制要求即刻公布產品流向與業者名單。他強調，面對這次毒油事件，不分黨派、年齡，都是全民共同關心的議題，呼籲民眾在725站上凱道，告訴政府「我們受夠了」。
盧秀燕則表示，自7月2日事件發生以來，中央政府在處理危機時手忙腳亂、決策混亂，更嚴重的是，中央政府至今仍未告訴人民，毒油究竟是怎麼來的、又是如何發生的。相較之下，地方政府同一時間承擔了絕大部分工作，包括地毯式稽查、大量檢驗、向中央通報、縣市之間橫向通報，以及開罰處分等。她痛批，這是嚴重的國安事件，因為食安就是國安。地方政府站在第一線發現許多問題，也不斷向中央建言、提出示範，希望中央召開國是會議，很可惜始終未獲回應，地方政府甚至還遭到中央政府攻擊。但地方政府不會因此退縮，反而更要挺身而出，守護國人食安。
盧秀燕預告，下週將召開縣市首長「反毒油線上國是會議」，中央沒有做的，就由地方政府來做，希望大家提出建言，並將累積的經驗與中央分享，協助中央解決國家危機。此外，盧秀燕也強調，這段時間無論中央如何攻擊地方政府，守護食安都是地方政府責無旁貸的責任。他們將勇敢前進，把毒油從民眾餐桌上驅趕出去，讓民眾吃得安心。
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