近期「毒油」事件持續延燒，引發民眾對食用油安全的關注。一名網友表示，多年來使用的都是美式賣場好市多販售的橄欖油，因此幸運避開2014年與2026年的毒油風波。近日又有網友發文詢問，好市多販售的西班牙冷壓初榨橄欖油是否適合拿來炒菜？貼文曝光後，引發熱烈討論。
一名網友在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」發文表示，好市多販售的西班牙冷壓初榨橄欖油，包裝標示為「100%冷壓初榨」，因此好奇是否適合用來炒菜。
此外，由於該款橄欖油採塑膠瓶包裝，原PO也對保存方式感到疑惑，表示「這是塑膠瓶裝的，但朋友說要買玻璃瓶的」，因此想了解塑膠瓶是否會影響保存品質。
貼文曝光後，不少網友紛紛留言表示，「建議買回家先分裝到不透光的小玻璃瓶使用，減少頻繁開啟, 並收在陰涼處，降低氧化速度」、「非常可以！當然我們不能拿來和小小一瓶就上千元的精品橄欖油相比。回歸到日常下廚，這瓶就相當足夠了」、「我就是在好市多買橄欖油炒菜，躲過了2014與2026的毒油事件」。
另外，也有不少人提醒，橄欖油炒菜時不宜使用過高油溫，建議以中、低溫烹調為主，「小火煮食是可以，不建議大火煎炒炸」、「橄欖油比較不適合多數台式料理爆炒的用法」、「可以炒菜但油溫不能太高」。
事實上，營養師高敏敏曾表示，初榨橄欖油相較其他油品較不易氧化，但即使是品質再好的橄欖油，只要經過高溫油炸，仍可能產生過氧化脂質，因此建議初榨橄欖油較適合用於生食、涼拌或低溫烹調，以保留其營養價值。
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