中聯致癌油風暴持續延燒，民進黨台南市長參選人陳亭妃今（29）接受資深媒體人黃光芹專訪時表示，她不認為這次毒油事件會造成南部選舉的外溢效應，此次集會人潮主要來自中北部，所以才讓蔣萬安覺得自己贏了喊出倒閣。至於蔣萬安喊出倒閣及點名高雄市長陳其邁當閣揆一事，陳亭妃表示，蔣萬安提出倒閣更多是政治考量，目前按照在野黨兩黨，從提名表決是可以通過的，但後續要如何應對，且提名行政院長也是總統賴清德職權，她質疑這是否對在野黨有利。
對於台北市長蔣萬安提倒閣一事，陳亭妃今（29）接受《CNEWS匯流新聞網》政論節目《中午來開匯》主持人黃光芹專訪時指出，台南是小吃之都、美食之都，所以一定要讓大家玩得安心、吃得安心，食品油部分台南、高雄有定期檢驗，這5年台南市政府檢驗了19家油廠、40件油品抽驗，各項科學數據每一樣都是照著檢驗的SOP執行。
陳亭妃指出，有時中央替地方縣市首長做得太多，所以發生事情都推給中央，加上2014年屏東發生地溝油當時背景的權衡是不一樣的，那時的食品安全法是已經修法過，且針對食品衛生管理法修法後也詳述清楚地方中央權責。
陳亭妃提及，這次修法就是針對把地方中央權責訂清楚，讓地方政府知道要做些甚麼，台南市現在所提出的食品安全報告都是在地檢驗過，絕對可受公評。她說，但若有縣市想推卸責任，那就要把法修清楚；其次，她不認為這次毒油遊行會造成這次選舉的外溢效應，因這次遊行多為中北部的選民，且南部居民會認為毒油是個政治事件，台北市長蔣萬安這次對食安議題提出非常多見解，就是在野黨意圖要將這次毒油事件焦點轉移到中央地方職權的混淆。
陳亭妃直言，對於蔣萬安提出的倒閣議題，按照國民黨與民眾黨的席次就綽綽有餘，包含提案與表決只要國眾2黨合作就可以通過，所以目前倒閣議題國民黨複雜度會更高，目前民進黨也不會去思考這問題，但後續國眾兩黨要如何去應對提出倒閣後續，這就是政治考量。她點出，國民黨縣市首長候選人大部分都是不分區立委，倒閣要讓國眾兩黨逼的要把立委位置交出來，在野兩黨立委們會願意嗎？解散國會要重組對他們是有利益的嗎？
另外，蔣萬安也在節目上拱高雄市長陳其邁擔任閣揆，稱陳是不錯的人選，陳亭妃強調，提出行政院長是總統賴清德的權責，行政院長要用誰也是總統權責，現在都是政治議題炒作，現在國民黨一直在為下一步總統能夠怎麼做進行評估，但這些都僅只是揣測。
陳亭妃分析，現在蔣萬安就是在賺網路效益，蔣萬安目前提倒閣，那他下一步是否要為2028總統大選做準備，蔣說要為台北市民，為了台灣未來，把自己拉高，所以從7月25日毒油事件，再提到倒閣這就是一個政治聲量的考量。
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