在醫療圈流傳多年的「肯德基魔咒」，終於有了科學答案。在泰國的外科診間裡，醫護人員之間長期流傳著一個令人心慌的都市傳說！不少人深信值班前只要吃了肯德基，就會迎來停不下來的急診、手術。不過，一項最新刊登於國際期刊《Annals of Surgery Open》的研究，以長達一年的隨機對照試驗證實，這項流傳多年的都市傳說，其實沒有任何科學依據。
【醫療圈流傳多年 肯德基竟成「忙碌象徵」】
每個行業幾乎都有自己的職場禁忌。台灣醫護人員習慣擺放「乖乖」，希望儀器順利運作、病人平安；而在泰國外科醫護間，則盛傳值班前千萬別碰肯德基（KFC）。
原因在於英文縮寫「KFC」，被部分醫護聯想成病況「Fall（倒下）」或「Crash（急轉直下）」，象徵值班將迎來源源不絕的病患與手術，因此不少人寧可信其有，值班前刻意避開炸雞。
【隨機實驗追蹤一年 炸雞沒有讓醫師更忙】
為了驗證這項流傳已久的迷信，泰國博達倫醫院（Phatthalung Hospital）一般外科團隊展開為期一年的研究。研究期間自2023年7月至2024年6月，共追蹤5名外科醫師、分析313個值班班次，再隨機分成三組，包括值班前吃肯德基、吃泰國本土品牌「五星炸雞（Five Star）」以及沒有特殊飲食的對照組。
研究人員詳細比較各組的手術數量、照會次數、工作量、手術時間及出血量等指標，結果發現，三組之間完全沒有統計上的顯著差異。換句話說，值班前吃肯德基，並不會讓醫師變得更忙。
【最大的改變 是醫師終於放下迷信】
研究還有另一項耐人尋味的發現。團隊在試驗開始前與結束後，都請參與醫師填寫「迷信信念評分」。經過一整年的隨機對照試驗後，醫師對於「吃肯德基會讓值班變忙」的相信程度明顯下降。
這項結果意味著，比起炸雞是否真的帶來忙碌，更重要的是科學證據讓醫護人員重新檢視長年深植心中的職場迷思。
【用科學解開傳說 也留下醫療文化的一頁】
研究團隊最後指出，現有證據顯示，吃肯德基並不會增加外科醫師值班期間的工作負荷。這項研究不僅破解了泰國醫療界流傳多年的「肯德基魔咒」，也展現醫學研究不只是探索疾病，更能以幽默卻嚴謹的方式，驗證那些代代相傳的職場文化。
有些迷信，或許曾陪伴無數醫護走過漫長夜班；但當科學給出答案時，也讓人明白，真正左右值班忙碌程度的，從來不是一塊炸雞，而是每天瞬息萬變的臨床現場。
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