炎炎夏日，享用台灣產水蜜桃，甜美又多汁。許多人以為水蜜桃只是甜美多汁、價格較昂貴的水果，但營養師高敏敏指出，水蜜桃不僅顏值高，營養價值也相當優秀，堪稱水果界的「白富美」，含有多種營養素，升糖指數（GI值）也很低。
高敏敏在臉書發文分享，許多人以為水蜜桃甜度高就代表熱量驚人，但其實每100公克的水蜜桃熱量僅約39大卡，且含水量高達85%以上，非常適合在炎熱夏日補充水分、消暑解渴。
除了低卡補水之外，水蜜桃更富含多重健康營養素，具備以下優勢：
1.低GI：GI值約在28～42之間，屬於低GI水果，餐後血糖波動相對較小，適量享用負擔低。
2.膳食纖維：促進腸道蠕動，讓排便更順暢。
3.維生素C：幫助抗氧化、促進膠原蛋白形成，是維持好氣色的重要營養素。
4.維生素A前驅物與植化素：有助維持視覺健康，並幫助皮膚、黏膜維持正常功能。
5.豐富鉀元素：維持體內電解質平衡，搭配均衡飲食亦有助維護心血管健康。
雖然水蜜桃優點多，但高敏敏特別提醒，水蜜桃終究屬於水果類，含有天然糖分，千萬不能因為熱量低就一口接一口。她建議民眾每次攝取量應控制在「1份水果」即可，大約是1顆小水蜜桃或半顆大水蜜桃，適量享用才能真正吃進營養、守護健康。
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